Orchard Gold Frozen Mėlynės

Greenland{0}}maistas · Šaldytų vaisių tiekimas

IQF šaldytos mėlynės, skirtos dideliam tiekimui ir privačiai etiketei

Tiekiame išaugintas IQF šaldytas mėlynes importuotojams, maisto gamintojams, maitinimo paslaugų platintojams ir mažmeninės prekybos šaldytų{0} vaisiais programoms. Mūsų užsakymų planavimas apima uogų rūšį, skersmenį, Briksą, pH, defektų toleranciją, mikrobiologines ribas, pakuotės formatą, dokumentus ir šaltą{2}}grandinę siuntą.

Kultivuojamų mėlynių dydžiai ir užsakymo parinktys

Kultivuojamų mėlynių partijas atskiriame pagal skersmenį, kad pramonės naudotojai galėtų geriau nuspėti vienetų skaičių, vizualinį pasiskirstymą ir apdorojimo elgesį. Pagrindinė komercinė nuoroda yra 12–16 mm. Kitos juostos palaiko konkrečius kainos, išvaizdos ir dalies{4}}kontrolės poreikius.

Kultūrinės ir laukinės mėlynės yra skirtingos komercinės medžiagos. Laukinės mėlynės paprastai yra mažesnės ir įvairesnės; kultivuotos uogos paprastai būna didesnės ir labiau tinka, kai pirkėjui reikia apibrėžto skersmens juostos. Pagal tą patį aprašymą vieno tipo nekeičiame kitu.

Įvertinimas, uogų vientisumas ir defektų tolerancija

Pirkėjams, naudojantiems JAV šaldytų mėlynių klasifikavimo sistemą kaip komercinę nuorodą, USDA balas skiria 20 taškų už spalvą, 40 taškų už defektų nebuvimą ir 40 taškų už charakterį. JAV A klasės arba išgalvotos klasės reikalauja bent 90 taškų. A klasės charakterio apibrėžime susmulkintų, minkštų ar skaldytų uogų masė negali viršyti 6 %. B klasė reikalauja ne mažiau kaip 80 balų ir leidžia iki 10 % svorio toje simbolių kategorijoje; C klasė reikalauja ne mažiau kaip 70 balų ir leidžia iki 20 proc.

Šią sistemą naudojame tik tada, kai ji įrašyta užsakymo specifikacijoje. Nuoroda į USDA klasifikavimą nėra teiginys, kad kiekviena komercinė partija buvo oficialiai patikrinta arba sertifikuota USDA. Jei pirkėjas naudojasi kitokiu namų standartu, specifikacijoje įrašome priimtinus skaldytų vaisių, minkštųjų vaisių, raudonų -violetinių vaisių, žalių vaisių, kepurėlių stiebų, kekių, lapų ir didelių stiebų leistinus nuokrypius.

Mažmeninėje prekyboje ir matomoje{0}}įtraukimo programoje griežtesnė vaisių-riba, vienodesnis skersmuo ir geresnė laisvo-tekėjimo būklė paprastai yra svarbesnė už mažiausią kainą. Tiriant tyrę ar padažą pirkėjas gali sutikti su perdirbimo laipsniu, tačiau reikalauja, kad patikrintame pavyzdyje būtų nepriekaištingo skonio, maisto{4}}saugumo ir nulio pašalinių medžiagų.

Nuo žaliavų suvartojimo iki IQF pakavimo

1. Žaliavų suvartojimas:Prieš perdirbimą peržiūrime brandą, natūralią spalvą, tvirtumą, kvapą, matomą puvimą, uogų dydį ir bendrą derliaus būklę.
2. Valymas ir rūšiavimas:plovimas ir rūšiavimas pašalina lapus, stiebus, netinkamus vaisius ir lauko medžiagas. Prieš užšaldant produktas nusausinamas.
3. Dydžių klasifikavimas:uogos atskiriamos į užsakyme nurodytą skersmens juostą. Tai palaiko nuoseklesnį kūrinių skaičių ir programos našumą.
4. IQF užšalimas:produktas yra užšaldytas kaip atskiri gabalėliai. Siekiama laisvai-tekėti be nereikalingų blokų ar pernelyg didelio ledo kaupimosi.
5. Galutinė patikra:Siuntoje tikrinama spalva, skersmuo, defektai, stiebo likučiai, pašalinės medžiagos, pažeisti vaisiai, laisvo{0}}tekėjimo būklė ir grynasis svoris.
6. Metalo aptikimas, pakavimas ir užšaldymas:supakuotos kartoninės dėžutės yra koduojamos, kad būtų galima atsekti partiją, ir prieš pakraunant laikomos užšaldytomis sąlygomis.

Apdorojimo aplinka ir{0}}proceso valdymas

Apdorojimo linija yra tik viena nuoseklaus šaldytų mėlynių užsakymo{0}}dalis. Mes deriname įrangos kontrolę su medžiagų identifikavimu, sanitarijos įrašais, operatoriaus patikra, svorio patikra ir partijos kodavimu. Gamybos įrašas susieja žaliavą, apdorojimo datą, pakavimo datą, gatavą-produkto partiją ir užšaldyto{4}}sandėliavimo judėjimą.

Patikrinimo planas yra{0}}pagrįstas paraiška. Mažmeninės prekybos pakuotėse reikia atidžiai stebėti vizualinį vienodumą, etiketės tikslumą ir sandarinimo vientisumą. Pramoninėms pakuotėms reikalingas stabilus grynasis svoris, įdėklo būklė, kartono tvirtumas ir lengvas partijos identifikavimas. Kiekvienai programai rašytinė specifikacija išlieka darbo standartas, kurį naudoja pirkimo, gamybos, kokybės ir siuntimo komandos.

Bendro apdorojimo kambario neapibrėžiame kaip tik mėlynių{0}}liniją. Paveikslėlyje pavaizduota užšaldyto-maisto perdirbimo aplinka ir įranga; užsakymo dokumentuose nurodomas faktinis siuntoje naudotas produktas, linija, partija ir pagaminimo data.

Kaip COA palaiko partijos peržiūrą

Gaminio specifikacijoje nurodytos sutartos ribos. Analizės sertifikate nurodomas faktinis nustatytos gamybos partijos arba pateikto mėginio išmatuotas rezultatas. Tai skirtingos funkcijos: tokia riba kaip „TPC Mažiau nei 100 000 cfu/g arba lygi“ nepateikiama taip, lyg tai būtų partijos rezultatas. COA įrašo išmatuotą skaičių arba kokybinį rezultatą kartu su atitinkamu metodu ir mėginio tapatybe.

Į COA{0}} paketą gali būti įtraukta:

• produkto pavadinimas, partijos arba partijos numeris, pagaminimo data ir pavyzdžio informacija;
• Brikso ir pH faktiniai partijos rezultatai;
• mikrobiologiniai faktiniai rezultatai, palyginti su sutartomis ribomis;
• pesticidų-likučių ir sunkiųjų{1}}metalų ataskaitos pasirinktai rinkos grupei;
• jutimo, dydžio, defektų, pašalinių{0}}medžiagų ir neto{1}}svorio tikrinimo įrašai;
• siuntos kodą atitinkančios pakuotės, etiketės, sandėliavimo ir siuntimo nuorodos.

Į mūsų dokumentų rinkinį taip pat gali būti įtraukta pasirašyta gaminio specifikacija, pakavimo sąrašas, komercinė sąskaita faktūra, informacija apie važtaraštį --, kilmės sertifikatas, sveikatos ar fitosanitarinė pagalba, jei taikoma, sertifikatų kopijos ir partijos atsekamumo įrašai.

Pakavimo, etikečių ir privačių{0}}etikečių programos

Mes tiekiame masinius ir mažmeninei prekybai{0}}paruoštus formatus pagal kanalo poreikius. Standartinė pramoninė pakuotė yra maistinė -mėlyna arba permatoma vidinė įdėkla gofruotojo kartono dėžutėje. Mažmeninėje prekyboje naudojami atspausdinti arba lipduku{4}}paženklinti maišeliai su kartonine pakuote. Antspaudo tipas, maišelio storis, dėžutės stiprumas, brūkšninis kodas, kalbos skydelis, datos formatas, saugojimo pareiškimas ir paskirties ženklai yra išdėstyti pagal pirkėjo patvirtintus meno kūrinius ir vietinius reikalavimus.

Privatus{0}}etikečių darbas apima meno kūrinių peržiūrą, pakuotės konfigūraciją, etiketės duomenis, kartono ženklus ir gamybos kodavimą. Ekologiškos formuluotės arba sertifikavimo ženklai naudojami tik sertifikuotam ekologiškam užsakymui, patvirtintam atitinkamu sertifikatu ir -saugojimo{3}} grandinės dokumentais.

Kepyklėlė ir desertas

Pasirinkite skersmenį ir sulūžusių{0}}vaisių toleranciją pagal matomą įtraukimą, tešlos maišymą ir kepimo profilį. Didesnės sveikos uogos palaiko bandeles, pyragus ir užpilą; mažesnės klasės palaiko užpildymą ir mišinio paruošimą.

Pieniniai ir šaldyti desertai

Jogurto, ledų ir vaisių{0}}preparatų naudotojai dažnai kartu vertina Briksą, pH, spalvos išsiskyrimą, uogų vientisumą ir mikrobiologines ribas. Didelės 10 kg ir 2,5 kg pakuotės supaprastina gamybinį naudojimą.

Gėrimas, uogienė ir padažas

Procesoriai gali naudoti 6–8 mm arba 8–12 mm klases, kai sveiko vaisiaus pateikimas yra antraeilis dalykas. Briksas, pH, spalva, skonis ir tinkamas derlius išlieka pagrindiniais pirkimo taškais.

Mažmeninė prekyba ir privatus prekės ženklas

Mažmeninės prekybos programoms reikia patrauklių sveikų uogų, laisvo-tekėjimo, pastovaus pakuotės svorio, aiškaus atsekamumo ir rinkai-paruoštų meno kūrinių. Palaikome 500 g ir 1 kg formatus, taip pat pirkėjo{5}}sukurtas konfigūracijas.

MOQ, pristatymo laikas ir užšaldyta siunta

Prieš pakraunant peržiūrime dėžutės būklę, etiketes, partijos ženklus, kiekį ir užšaldyto{0}}produkto temperatūros įrašus. Konteinerių pakrovimas yra dokumentuojamas, kad būtų galima atsekti siuntą. Mišrus-talpyklos planavimas gali derinti suderinamus šaldytus vaisius, daržoves ar grybus, išsaugant kiekvienos prekės individualias specifikacijas ir partijos tapatybę.

Užregistruojame auginamą rūšį, skersmenį, Briksą, pH, rūšį, defektų ribas, mikrobiologiją, pakuotę, kiekį, paskirtį ir panaudojimą.

Mėginys vertinamas pagal siūlomą išvaizdos, skersmens, skonio, laisvo tekėjimo, defektų ir naudojimo charakteristikų specifikaciją.

Sutartyje ir specifikacijoje nurodomas priimtas produktas, bandymų ribos, pakuotė, ženklai, dokumentai, siuntimo sąlygos ir pretenzijos reikalavimai.

Gamybos, testavimo, pakavimo, šaldyto sandėliavimo ir pakrovimo įrašai yra sujungti partijos kodu, naudojamu ant dėžučių ir dokumentų.

1. Ar šios mėlynės tiekiamos su Orchard Gold prekės ženklu?

Ne. GreenLand{1}}maistas nėra susijęs su „Orchard Gold“ prekės ženklu, jam suteikiamas įgaliojimas ar platinimo teisė. Tiekiame B2B IQF šaldytas mėlynes pagal Greenland{4}}maisto eksporto programas arba pagal patvirtintą pirkėjo privatų prekės ženklą.

2. Ar mėlynės auginamos ar laukinės?

Šiame puslapyje aprašoma mūsų auginama highbush{0}}tipo programa. Laukinės mėlynės yra atskira medžiaga su mažesnio dydžio profiliu ir yra cituojamos atskirame produkto aprašyme.

3. Kokių dydžių mėlynių galite tiekti?

Galimi nuorodos skersmuo yra 6–8 mm, 8–12 mm, 12–16 mm ir didesnis nei 16 mm. Pagrindinė kultivavimo rūšis yra 12–16 mm.

4. Kokie yra Brikso ir pH diapazonai?

Standartinis Brikso standartas yra 10–14 laipsnių, o 13–15 laipsnių programos yra tinkamos subrendusių pasėlių partijose. PH tyrimo atskaitos taškas yra 2,8–3,8. Partijos COA praneša apie išmatuotą faktinį rezultatą.

5. Ar mėlynėse yra pridėtinio cukraus?

Standartiniame produkte yra 100% mėlynių, nepridėto cukraus, sirupo ar saldiklių. Bet koks paruoštas arba saldintas produktas būtų identifikuojamas atskirai.

6. Ką reiškia USDA A klasės nuoroda?

USDA šaldytų mėlynių sistema įvertina spalvą, defektų nebuvimą ir charakterį. A klasė reikalauja bent 90 balų ir leidžia ne daugiau kaip 6 % susmulkintų, minkštų ar skaldytų uogų pagal savo charakterio apibrėžimą. Jis naudojamas tik tada, kai įrašytas užsakymo specifikacijoje.

7. Kokie defektai yra kontroliuojami?

Patikrinimas apima lapus, didelius stiebus, kepurėlių stiebus, kekes, žalias arba neišsivysčiusias uogas, pažeistus vaisius, sulūžusius arba minkštus vaisius, gumulėlius, nenormalią spalvą, pašalines medžiagas ir pašalinį{0}}kvapą.

8. Kokios yra mikrobiologinės ribos?

Mūsų standartinė nuoroda yra TPC, mažesnis arba lygus 100 000 cfu/g, koliforminiai mikroorganizmai, mažesni arba lygūs 100 cfu/g, E. coli mažiau arba lygūs 10 cfu/g, mielės ir pelėsiai mažiau nei 1 000 cfu/g, ir salmonelozė / 25 nesteria monocytogen.

9. Ar galite pateikti paketinį COA?

Taip. COA identifikuoja mėginį arba partiją ir praneša jo faktinius rezultatus pagal sutartas ribas. Jis gali būti pateiktas su susijusiomis mikrobiologinėmis, likučių ir sunkiųjų metalų ataskaitomis užsakymo programai.

10. Kokie pakavimo formatai galimi?

Įprasti formatai yra 1×10 kg, 4×2,5 kg, 10×1 kg ir 20×500 g. Kitos pramoninės ar mažmeninės prekybos konfigūracijos gali būti planuojamos atsižvelgiant į pildymo liniją, meno kūrinius ir kartono reikalavimus.

11. Ar palaikote privačių-užšaldytų mėlynių maišelių etiketę?

Taip. Palaikome privačias-etikečių maišelių ir kartoninių dėžučių programas, įskaitant meno kūrinių duomenis, brūkšninį kodą, kalbos skydelį, saugojimo ataskaitą, gamybos kodavimą ir siuntimo ženklus.

12. Kas yra MOQ?

Įprastas MOQ yra vienas 20 - pėdų užšaldytas konteineris. Mišrioje talpykloje pagal sutartą pakrovimo planą galima sujungti suderinamus Greenland maisto šaldytus produktus.

13. Kokia yra laikymo temperatūra ir tinkamumo laikas?

Laikykite gaminį –18 laipsnių ar žemesnėje temperatūroje visą laikymo ir transportavimo laiką. Tinkamumo laikas yra 24 mėnesiai nuolat užšaldant.

14. Ar spalvos išsiskyrimas po atšildymo yra normalus?

Gali atsirasti natūralių sulčių ir spalvos išsiskyrimo, nes užšalimas ir atšildymas veikia uogų audinį. Komerciniai vartotojai turėtų įvertinti nulašėjimo praradimą ir uogų vientisumą numatytu procesu, o ne vertinti vien tik sušalusią išvaizdą.

15. Kokia informacija pateikia tiksliausią citatą?

Nusiųskite skersmenį, Briksą, tikslinę klasę, defektų ribas, mikrobiologinę plokštę, pakuotę, kiekį, paraišką, paskirties šalį ir paskirties uostą. Jei įmanoma, pridėkite savo namo specifikaciją.