Kiek laiko išsilaiko šaldyti kukurūzai?

Komerciniai neatidaryti šaldyti kukurūzai ir namuose šaldyti kukurūzai neturi vieno universalaus tinkamumo{0}}numo rodiklio. Gamybos kontrolė, pakuotė, etiketės ir įrašai skiriasi.

Kiek laiko išsilaiko šaldyti kukurūzai? Pradėkite nuo saugojimo konteksto

Data turi reikšmę tik tada, kai ji susieta su apibrėžtu gaminiu, pakuote ir laikymo sąlyga. Komerciniai IQF kukurūzai gaminami kontroliuojant blanširavimą, greitą individualų šaldymą ir sandarų pakavimą. Jo tinkamumo laikas yra nustatytas tai gaminių sistemai ir atspausdintas etiketėje arba sutartas specifikacijoje. Namuose-šaldyti kukurūzai priklauso nuo žaliavos, blanširavimo, aušinimo, šaldiklio greičio, pakuotės barjero ir vieno buitinio šaldiklio temperatūros stabilumo.

Štai kodėl pirkėjas neturėtų atsakyti „kiek laiko tinka šaldyti kukurūzai? su vienu numeriu. Pirmoje lentelėje žemiau pateikiama komercinė, neatidaryta programa. Antroje lentelėje yra kukurūzai, kuriuos ruošia ir užšaldo namų ūkis. Jie yra sąmoningai atskirti.

1 lentelė: Komerciniais tikslais pagaminti, neatidaryti šaldyti kukurūzai

2 lentelė: Kukurūzai, paruošti ir užšaldyti namuose

8–12 mėnesių namuose gairės pateikiamos pagal tinkamai paruoštų šaldytų vaisių ir daržovių laikymo namuose-maisto-gaires. Jame aprašomas laikotarpis, kai skonis, spalva, tekstūra ir maistinė kokybė paprastai būna geriausi. Tai nekeičia buitinio šaldiklio į patvirtintą komercinę tinkamumo vartoti{6}}programą.

Maisto sauga ir geriausia kokybė nėra tas pats klausimas

Geriausia{0}}kokybės data numato produkto veikimą nurodytomis laikymo sąlygomis. Tai padeda atsakyti, ar kukurūzai vis dar turi būti priimtino saldumo, spalvos, branduolio vientisumo, aromato ir kandumo. Maisto-saugumo sprendime klausiama, ar auginimo, perdirbimo, pakavimo, sandėliavimo, atšildymo ir paruošimo metu buvo kontroliuojami pavojai. Du klausimai sutampa, bet vienas negali pakeisti kito.

USDA gairėse paaiškinama, kad maistas, nuolat užšaldytas 0 laipsnių F temperatūroje, išlieka saugus labai ilgą laiką, nes užšaldymas neleidžia daugintis mikrobams. Tos pačios gairės taip pat aiškiai parodo, kad užšaldymas nesunaikina visų bakterijų. Visi esantys organizmai gali likti ramybės būsenoje ir vėl suaktyvėti po atšildymo. Štai kodėl 8–12 mėnesių intervalas pateikiamas kaip kokybės vadovas, o ne kaip staigus saugumo terminas.

Komerciniam pirkėjui „vis dar užšaldytas“ nėra pakankamas automatinio išleidimo įrodymas. Partija taip pat turi atitikti pasirašytą galiojimo laiką, specifikaciją, pakuotės būklę, reguliavimo programą ir numatytą paskirtį. Užantspauduota siunta su aiškiais įrašais skiriasi nuo siuntos su pažeistais maišeliais, nežinoma temperatūros istorija ir šlapiomis dėžutėmis. Saugumas, teisėtumas, jutimo kokybė ir komercinė atitiktis turėtų būti dokumentuojami kaip atskiri išleidimo klausimai.

Patvirtintame gaminio pavyzdyje pateikiamos praktinės spalvos, branduolio vientisumo, užšalimo lygio ir laisvo -tekėjimo charakteristikos per visą deklaruojamą komercinį laikotarpį.

Kodėl komerciniai IQF kukurūzai gali turėti savo deklaruotą galiojimo laiką

Komerciniai šaldyti kukurūzai prasideda nuo apibrėžtos žaliavos{0}}medžiagos ir proceso specifikacijos. Cukriniai kukurūzai priimami, tikrinami, lukštenami arba supjaustomi, nuplaunami, blanširuojami, atšaldomi, nusausinami ir užšaldomi. IQF įranga skirta greitai pašalinti šilumą atskiriant branduolius. Tada produktas yra rūšiuojamas, apžiūrimas, metalo aptikimas ar kitos gamyklos programos nustatytos kontrolės priemonės prieš sandariai supakavimą ir sandėliavimą užšaldant.

Galiojimo laiko palaikymas- priklauso visai sistemai. Tai atspindi gaminio formą, pradinę kokybę, blanširavimo kontrolę, užšaldymo efektyvumą, pakuotės dydį, plėvelės barjerą, sandarinimo vientisumą, užšaldyto{2} laikymo būklę ir kokybės kriterijus. Atidarius 1 kg mažmeninės prekybos maišelį ir 10 kg maitinimo įdėklą, tvarkymas gali būti nevienodas. Branduoliai ir burbuolės segmentai taip pat skiriasi masės, užšalimo elgsenos ir galutinio -naudojimo lūkesčiais. Todėl pirkėjai turėtų patvirtinti tikslų SKU, o ne prašyti bendrojo „kukurūzų tinkamumo vartoti termino“.

Dabartinė GrenlandijaIQF šaldyti kukurūzų branduoliaiBazinė linija apibūdina komerciškai pagamintą, neatidarytą produktą, 24 mėnesius laikomą –18 laipsnių arba žemesnėje temperatūroje. Tiesioginio užsakymo atveju prieš išsiuntimą patvirtiname specifikaciją, gamybos kodo formatą, datos pareiškimą ir etiketės iliustraciją. Kliento ar paskirties-rinkos reikalavimai gali pakeisti galutinę formuluotę.

Šių komercinių įrodymų negalima pakeisti{0}}namų rekomendacija. Namų ūkis gali naudoti puikius šviežius kukurūzus, bet paprastai neturi IQF tunelio, nenutrūkstamų gamybos įrašų, pramoninių pakuočių bandymų, šaldymo -parduotuvės žemėlapių ar siuntos atsekamumo failo. Tinkamas namų standartas išlieka 8–12 mėnesių geriausios-kokybės diapazonas, kai ruošiamas garsas ir palaikoma stabili 0 laipsnių F temperatūra.

Nuolatinis –18 laipsnių saugojimas yra grandinė, o ne vienas skaitymas

Kodekso gairės, skirtos greitai užšaldytoms Operatyvinis žodis yratęstinis. Kukurūzai gali važiuoti per gamyklos šaldymo saugyklą, pakrovimo doką, refrižeratorių, uostą, perkrovimo punktą, paskirties sandėlį ir kliento transporto priemonę, kol jie pasiekia galutinį šaldiklį. Temperatūros kontrolė turi atlaikyti kiekvieną perdavimą.

Oro temperatūra ir produkto temperatūra juda ne tuo pačiu greičiu. Atidarius šaldytuvo dureles, gali greitai pakilti oro-temperatūros šuolis, o sušalę branduoliai išlieka daug šaltesni. Ilgesnis pertraukimas galiausiai gali sušildyti gaminio paviršių, o vėliau ir jo šerdį. Dėl šios priežasties vienas oro rodmuo šalia atidarytų durų neįrodo produkto ekskursijos, o vienas šalto produkto rodmuo atvykus neįrodo, kad visa kelionė buvo stabili.

Pirkėjas turėtų įvertinti ekskursijos dydį, trukmę, pasikartojimą ir vietą. Trumpas izoliuotas oro šuolis dokumentais pagrįsto patikrinimo metu skiriasi nuo pasikartojančių šiltų ciklų arba nuolatinio pakilimo per kelias valandas. Produkto padėtis taip pat svarbi: dėžutės šalia durų, sienų, lubų arba užblokuotas grįžtamasis{2}}oro kelias gali reaguoti kitaip nei dėžutės, esančios krovinio centre. Todėl aiškinimui priklauso medkirčių išdėstymas ir šaldytuvo oro srautas.

Stabili temperatūra apsaugo daugiau nei saugumas. Pakartotinis šildymas ir{1}}šaldymas gali išjudinti drėgmę, padidinti ledo kristalus, susilpninti tekstūrą ir surišti branduolius. Net jei gaminys niekada netampa visiškai minkštas, paviršiaus pokyčiai gali sumažinti laisvo-tekėjimo efektyvumą ir sutrumpinti naudingo naudojimo laiką. Mūsųšaldytų daržovių šalto{0}}grandinės vadovaspaaiškina ryšį tarp šaldytuvo paruošimo, pakrovimo, oro srauto, įrašų ir čekių gavimo.

Deklaruojamas galiojimo laikas apima kontroliuojamą užšaldytą saugojimą pakrovimo, gabenimo jūra, iškrovimo ir paskirties sandėliavimo metu -ne tik šaldytuvo nuostatą.

Pakuotės pažeidimas, temperatūros judėjimas, gumulėliai ir ledo kristalai

Matoma būklė neatskleidžia tikslios temperatūros istorijos, bet gali parodyti, kur reikia ištirti. Svarbus dalykas yra modelis visoje aikštelėje. Vienas pradurtas maišas susmulkintoje kartoninėje dėžutėje gali būti vietinis tvarkymo defektas. Panašus vidinis šerkšnas ir kieti gumulėliai per durų-šoninius padėklus gali reikšti platesnę šalčio-grandinę arba drėgmės įvykį. Užrašykite, kas yra normalu, kas nenormalu ir kaip plačiai tai vyksta.

Ledo kristalus ypač lengva per{0}}interpretuoti. Smulkus šerkšnas gali atsirasti dėl likusios drėgmės arba įprastos pakuotės erdvės. Didesni kristalai ir ledo tilteliai rodo, kad vanduo judėjo prieš vėl užšaldamas, tačiau jie negali nustatyti, kada ir kur tai atsitiko. Šaltinis gali būti gamyba, šilta pakuotė, pažeista plomba, transportavimas arba vietinis sandėliavimas po atvežimo. Sąžiningas ieškinio tyrimas palieka visas šias galimybes atviras, kol įrodymai bus suderinti burtų keliu ir laiku.

Atvykimo apžiūra: kartu patikrinkite likusį gyvenimą ir fizinę būklę

Siuntoje gali būti išspausdinta data ir vis tiek gali kilti komercinių problemų. Jis taip pat gali artėti prie deklaruoto laikotarpio pabaigos, bet visiškai atitikti sutartą apdorojimo paraišką. Todėl patikrinimas dėl atvykimo turėtų susieti datos būseną, temperatūros įrodymus, pakuotės būklę, produkto kokybę ir kliento reikalaujamą naudojimo laikotarpį.

1. Išsaugokite atvykimo sąlygą.Įrašykite konteinerio numerį, plombos numerį, atvykimo laiką, šaldytuvo nuostatą ir ekraną, durų atidarymo laiką, padėklų išdėstymą ir matomą dėžutės būklę prieš iškraunant.
2. Suderinkite siuntos dokumentus.Patvirtinkite produkto pavadinimą, branduolio arba burbuolės formą, pakuotės dydį, kiekį, pagaminimo datą, tinkamumo vartoti iki{0}}galiojimo laiką, partijos kodus ir pasirašytą specifikaciją.
3. Atsisiųsti temperatūros įrodymus.Išsaugokite šaldytuvo kelionės ataskaitą ir nepriklausomus registravimo failus originaliu formatu. Įrašykite registravimo įrenginio ID, padėtį, intervalą ir laiko juostą.
4. Žemėlapis fiziniai defektai.Fotografuokite šerkšną, šlapią lentą, susmulkintus dėklus, sulūžusius maišus ar pasislinkusius padėklus. Atkreipkite dėmesį, ar jie atsiranda šalia durų, sienų, viršutinio sluoksnio ar vieno gamybos kodo.
5. Išmatuokite temperatūrą tam tikru metodu.Atskirkite konteinerio orą, kartono paviršių, -pakelio ir produkto temperatūrą. Naudokite kalibruotą įrangą ir užrašykite kiekvieno skaitymo vietą ir laiką.
6. Mėginys reprezentatyvus.Pasirinkite kartonines dėžutes iš įvairių padėklų ir pozicijų, o ne tik paprasčiausias dėžes. Atsitiktinio išleidimo mėginius laikykite atskirai nuo tikslinių mėginių, paimtų iš matomai nenormalių zonų.
7. Įvertinkite, kol kietai užšalę.Prieš atitirpinant patikrinkite laisvo-tekėjimo būklę, šalną, spalvą, branduolio pažeidimą, pašalines medžiagas, pakuotės sandariklius ir kodavimą.
8. Atlikite sutartą pasiruošimo testą.Palyginkite aromatą, saldumą, tekstūrą, spalvą, vandens išsiskyrimą ir numatomą naudojimo efektyvumą su patvirtinta arba išsaugota nuoroda.
9. Atleiskite, palaikykite arba padidinkite burtų keliu.Dokumentuokite sprendimą, jį įgaliojantį asmenį ir bet kokį padidintą mėginių ėmimo, laboratorinių tyrimų, tyrimo, perdirbimo ar pretenzijos veiksmą.

Patikrinkite laisvo-tėkmės būklę ir šerkšną, kol mėginys vis dar kietai užšalęs, tada paruoškite jį patvirtintu metodu jutiminiam ir taikymo peržiūrai.

Temperatūros duomenims reikia konteksto, o ne tik žalios linijos

Temperatūros diagrama naudinga tik tada, kai galima identifikuoti įrenginį ir laiko juostą. Įrašykite registratoriaus modelį arba įrenginio ID, kalibravimo arba patikros būseną, užprogramuotą intervalą, aktyvavimo laiką, laiko juostą ir vietą. Šalia durų supakuotas medkirtys gali rodyti kitokią kreivę nei apkrovos centre. Nė vienas nėra automatiškai „neteisingas“; kiekvienas matuoja skirtingą ekspoziciją.

Kreivė turi būti suderinta su šaldymo-parduotuvės išleidimu, konteinerių pakrovimu, įėjimo-vartais, laivo judėjimu, perkrovimu, išjungimo įvykiais, muitinės patikrinimais, iškrovimu ir sandėlio gavimu. Tai nepaaiškinamą piką paverčia dokumentuotu įvykiu arba nustato spragą, kurią reikia ištirti. Mūsų vadovastemperatūros kontrolė ir duomenų kaupikliaisuteikia pirkėjams praktinę struktūrą, skirtą medkirčių parinkimui, išdėstymui ir peržiūrai.

Neperžiūrėkite diagramos atskirai nuo gaminio. Įprasta -kreivė negali paaiškinti kietų blokų, jau sukurtų gamybos metu. Oro-temperatūros pikas neįrodo, kad branduoliai pasiekė tokią pačią temperatūrą. Geriausias aiškinimas apjungia kreivę su gaminio rodmenimis, dėžutės vieta, sandarinimo būkle, užšalimo modeliu, laisvo-tekėjimo bandymu, virimo našumu ir išlaikytu pavyzdžiu.

Paketiniai įrašai ir atsekamumas apsaugo{0}}teiginį apie galiojimo laiką

Komercinis tinkamumo laikas yra patikimas, kai galima atsekti gaminį per jo procesą ir į priekį per siuntimą. Partijos kodas turi susieti gatavą pakuotę su žaliavos-paėmimu, gamybos laiku, linijos valdikliais, pakavimo medžiaga, gatavo -produkto patikrinimu, šaldymo- sandėlio padėtimi ir išsiuntimu. Tas pats identifikatorius turi būti nuolat rodomas ant maišelio, dėžutės, pakuočių sąrašo, COA ir pretenzijų įrašuose.

Įrašai taip pat leidžia priimti dalinį{0}}partijos sprendimą. Jei problema yra išskirta į vieną gamybos langą arba konteinerių zoną, QA gali išlaikyti paveiktus įrenginius, tuo pačiu apsaugodama atitinkamas atsargas. Be patikimų kodų ir padėklų atvaizdavimo maža problema gali priversti susilaikyti daug plačiau, nes negalima įrodyti ribų.

Komercinio tinkamumo{0}}galiojimo termino teiginys palaikomas kontroliuojamu apdorojimu, pakavimu, išleidimu ir partijos įrašais-ne tik šaldiklio temperatūra.

Prieš pateikdami užsakymą nurodykite likusį galiojimo laiką

Importuotojams paprastai reikia daugiau nei „negaliojimo laikas“. Jiems reikia pakankamai likusio gyvavimo laiko tranzitui vandenynu, muitinės formalumams, sandėlio rotacijai, paskirstymui ir kliento pardavimo ar gamybos ciklui. Konteineris, atvežtas likus tik nedidelei deklaruoto laikotarpio daliai, gali būti teisėtas ir neįvykęs, tačiau komerciškai netinkamas mažmeninės prekybos programai.

Pirkimo specifikacijoje arba sutartyje nurodykite minimalų likusį galiojimo laiką. Apibrėžkite, ar jis matuojamas pakrovimo, važtaraščio--datos, atvykimo į uostą ar sandėlio kvito metu. Procentas, pvz., „likę mažiausiai 80 %“ ir fiksuotas laikotarpis, pvz., „mažiausiai 18 mėnesių likęs iki išsiuntimo“, nėra automatiškai lygiaverčiai. Naudokite vieną aiškų skaičiavimą ir apibrėžkite, kaip apdorojami daliniai mėnesiai.

Programa pakeičia komercinę slenkstį. Mažmeninės prekybos pakuotėms gali prireikti ilgo platinimo ir vartojimo{1}}lango. Maitinimo paslaugų pirkėjai gali greičiau keisti atsargas, tačiau atidarius jiems reikia didelio laisvo- srauto. Paruoštas -miltinis augalas gali suvalgyti visą partiją per kelias savaites, tačiau jam reikia siauro branduolio dydžio ir mažai išsiskiriančio vandens. Dėl šių skirtumų reikėtų susitarti prieš gaminant, o ne derėtis po atvežimo.

Jei apkrova mišri, patikrinkite kiekvieną SKU atskirai. Kukurūzų branduoliai, burbuolės segmentai, žirniai ir daržovių mišiniai gali turėti skirtingas pagaminimo datas arba etiketės teiginius, net jei jie keliauja viename konteineryje. Trumpiausias likęs tarnavimo laikas gali turėti įtakos pardavimo planui, tačiau jis neturėtų tyliai perrašyti teisingos kiekvienos kitos prekės datos.

Pagrindinis puslapis-Sušaldyti kukurūzai: kas išsaugo 8–12 mėnesių kokybės langą

Namų gairėse daroma prielaida, kad kukurūzai prieš užšalimą buvo geros būklės. Užšaldant išsaugoma pradžioje buvusi kokybė; neatkuria jau prarastos saldumo, spalvos ar tekstūros. Pasirinkite sveikus kukurūzus, nedelsdami paruoškite juos ir laikykitės išbandyto{2}}konservavimo namuose metodo. Visiems -kukurūzų branduoliams patikimi nurodymai namuose apima blanširavimą prieš pjaustymą, aušinimą, nusausinimą, pakavimą ir užšaldymą.

Blanširavimas yra svarbus, nes lėtina fermentų aktyvumą, kuris kitu atveju ir toliau mažina skonį, spalvą ir tekstūrą. Tai nėra sterilizacijos namuose etapas. Aušinimas sustabdo šildymo procesą, o kruopštus nusausinimas sumažina papildomo ledo susidarymą. Mažos, plokščios pakuotės sušąla greičiau nei viena tiršta šilta masė. Drėgmei{4}}atsparūs-garams{5}}šaldikliai ir ribota erdvė sumažina dehidrataciją ir šaldiklio nudegimus.

Pažymėkite kiekvieną pakuotę ir pasukite pirmas į pakuotę, pirmas ištraukite. Termometras suteikia daugiau naudingos informacijos nei vien tik šaldiklio ciferblatas. Neperkraukite šaldiklio vienu metu per daug neužšaldytų maisto produktų ir apribokite pakartotinį durelių atidarymą. Buitinis šaldiklis be šerkšno- gali turėti daugiau temperatūros svyravimų nei gilus šaldiklis; gera pakuotė tampa ypač svarbi.

Jei namų pakuotė yra senesnė nei 12 mėnesių, bet buvo nuolat užšaldyta, pirmasis laukiamas nuostolis paprastai yra kokybė: blankesnis skonis, sausesni branduoliai, minkštesnė ar kietesnė tekstūra ir didesnis paviršiaus šerkšnas. Tačiau jokia data negali pataisyti neaiškios istorijos. Jei pakuotė nutekėjo, buvo užteršta, įkaito nežiniamą laikotarpį arba po atšildymo atsirado įtartinas kvapas, vadovaukitės konservatyviomis maisto-saugos nuorodomis, o ne pasikliaukite 8–12 mėnesių diagrama.

Kaip naudoti senesnius šaldytus kukurūzus neslepiant kokybės problemos

Kokybės pokyčiai tampa labiau pastebimi paprastose programose. Kukurūzai, patiekiami kaip paprastas šonas, reikalauja gero saldumo, ryškios spalvos ir švaraus kąsnio. Sriuba, tyrė ar padažas gali pakęsti tam tikrą laisvo tekėjimo praradimą, tačiau jie negali ištaisyti pasenusio skonio, stipraus dehidratacijos ar nesaugios istorijos. Komerciniai vartotojai neturėtų grąžinti atsargų į kitą taikomąją programą, nebent kokybės užtikrinimas patvirtintų, kad naujas naudojimas atitinka patvirtintą specifikaciją, saugos planą ir kliento sutartį.

Maisto gaminimas taip pat nenustato galiojimo laiko. Atidarius užšaldytą komercinį maišelį, naudotojas kontroliuoja poveikį, pakartotinį uždarymą ir kryžminį{1}}užteršimą. Kai namuose -šaldyti kukurūzai bus atšildyti, tvarkykite juos pagal patikrintą maisto-saugumo metodą ir išvirkite, kaip reikia. Greenland šaldyti kukurūzų produktai tiekiami kaip ne-paruošti-vartoti-, nebent sutartoje etiketėje nurodyta kitaip; vartotojo patvirtinta gaminimo instrukcija lieka galutinės saugos kontrolės dalimi.

Dažnai užduodami klausimai

Kiek laiko laikosi šaldyti kukurūzai?

Neatidarytos komercinės pakuotės atveju vadovaukitės tinkamumo laiku ir laikymo temperatūra, nurodyta etiketėje ir pasirašytoje specifikacijoje. Dabartiniame Greenland standartiniame IQF branduolio puslapyje nurodoma, kad 24 mėnesiai Mažiau nei arba lygus –18 laipsnių. Tinkamai paruoštiems ir namuose užšaldytiems kukurūzams 8–12 mėnesių 0 °F / –18 °C temperatūroje yra įprastas geriausios-kokybės vadovas. Tai atskiri kontekstai.

Kiek laiko tinka šaldyti kukurūzai po geriausios-kokybės laikotarpio?

Kokybės data nėra automatinis saugos nutraukimas. Nuolat užšaldyti kukurūzai gali išlikti saugūs už namų kokybės ribų, tačiau jų skonis, spalva ir tekstūra gali pablogėti. Komercinės atsargos taip pat turi atitikti etiketę, specifikacijas ir rinkos taisykles, todėl jų negalima išleisti vien dėl to, kad jos lieka užšaldytos.

Ar galiu naudoti GreenLand 24 mėnesių galiojimo laiką kukurūzams, kuriuos užšaldau namuose?

Ne. 24-mėnesių ataskaita priklauso nurodytam komerciniu būdu pagamintam IQF produktui neatidarytoje pakuotėje po nurodyta šaldymo grandine. Namuose-šaldytų kukurūzų paruošimas, užšaldymas, pakavimas ir įrašai skiriasi. Naudokite 8–12 mėnesių geriausios kokybės vadovą namuose, kai kukurūzai buvo tinkamai paruošti ir laikomi.

Ar šaldytų kukurūzų galiojimo laikas baigiasi tiksliai atspausdintą datą?

Datos formuluotė ir teisinė reikšmė skiriasi priklausomai nuo produkto ir rinkos. Atspausdinta etiketė ir sutarties kontrolė. Data neatskleidžia kelionės, sulaužytos plombos ar užteršimo, o vien išvaizda negali pratęsti etiketėje nurodyto komercinio tinkamumo vartoti termino. Peržiūrėkite ir datą, ir partijos įrodymus.

Ar šaldyti kukurūzai yra saugūs neribotą laiką esant -18 laipsnių?

Nuolatinis šaldymas užkerta kelią mikrobų dauginimuisi, tačiau užšaldymas nesterilizuoja maisto ir toliau blogėja kokybė. Nežinomas atšildymo ar užteršimo įvykis pakeičia saugos klausimą. Komerciniai pirkėjai taip pat turi laikytis deklaruoto tinkamumo vartoti termino, specifikacijų ir vietinių reikalavimų.

Ką reiškia ledo kristalai ant šaldytų kukurūzų?

Lengvas šalnas gali atsirasti be rimto gedimo. Sunkus laisvas ledas, dideli kristalai ar ledo tilteliai gali rodyti vandens likučius, pakuotės nutekėjimą arba temperatūros svyravimus. Tai yra tyrimo ženklai, o ne išsamus įrašas, kada, kur ir kiek produktas sušilo.

Kodėl šaldyti kukurūzai sulipo?

Branduoliai gali prilipti, kai tarp jų užšąla paviršiaus drėgmė. Galimos priežastys yra nepilnas vandens pašalinimas, netolygus IQF užšalimas, šiltas sandarinimas, suspaudimas, sandariklio pažeidimas arba dalinis paviršiaus atšildymas ir pakartotinis užšalimas. Prieš priimdami sprendimą, palyginkite gumulėlių modelį su gamybos ir temperatūros įrašais.

Ar degus šaldikliui šaldyti kukurūzai tampa nesaugūs?

Šaldiklio nudegimas daugiausia yra dehidratacija ir kokybės problema. Dėl to branduoliai gali būti blyškūs, sausi arba kieti. Tačiau pradurta ar atidaryta pakuotė reikalauja atskirai peržiūrėti užterštumo ir temperatūros istoriją; žodžiai „šaldiklio deginimas“ neturėtų pakeisti šio įvertinimo.

Ar galima gauti vieną temperatūrą, įrodyti, kad kukurūzai liko užšaldyti?

Ne. Vienas matavimas apima vieną padėtį ir vieną momentą. Sujunkite kalibruotus gaminio rodmenis su visa registratoriaus kreive, šaldytuvo ataskaita, padėklo vieta, kartono būkle, šalčio raštu ir perdavimo laiko juosta.

Ką importuotojas turėtų registruoti, kai atkeliauja šaldyti kukurūzai?

Įrašykite konteinerių ir plombų numerius, laiką, šaldytuvo būseną, registratoriaus ID, padėklo būklę, etikečių datas, partijos kodus, produktų temperatūrą, mėginių vietas, pakuotės vientisumą, laisvo srauto rezultatą, paruoštą rezultatą ir galutinį sprendimą išleisti arba sulaikyti.

Kada prasideda komercinių šaldytų kukurūzų tinkamumo laikas?

Paprastai jis prasideda nuo pagaminimo arba pagaminimo datos, nurodytos etiketėje ir specifikacijoje. Jis nepasileidžia iš naujo pakrovimo, atvykimo į uostą metu arba gavus sandėlį. Pirkėjai taip pat turėtų nurodyti minimalų likusį tarnavimo laiką aiškiai apibrėžtoje perdavimo vietoje.

Kurie įrašai palaiko šaldytų kukurūzų partijų atsekamumą?

Naudokite pasirašytą specifikaciją, etiketę, žaliavų{0}} ir gamybos įrašus, pakuotės kodus, COA,{1}}šaldytuvų žurnalus, padėklų ID, pakrovimo nuotraukas, konteinerių ir plombų numerius, žurnalo failą, šaldytuvo ataskaitą, gaukite patikrinimą ir išsaugotus pavyzdžius, susietus su ta pačia partija.

Final Takeaway

Norėdami atsakyti, kiek laiko laikosi šaldyti kukurūzai, prieš rinkdamiesi numerį identifikuokite produktą. Komerciniai neatidaryti kukurūzai atitinka savo patvirtintą etiketę ir pasirašytą specifikaciją. Dabartinis Greenland standartinis IQF branduolių pradinis lygis yra 24 mėnesiai esant –18 laipsnių arba žemiau. Tinkamai paruošti namuose -šaldyti kukurūzai turi 8–12 mėnesių geriausios-kokybės vadovą esant 0 ° F / –18 ° C. Komercinė pretenzija niekada neturi būti nukopijuota į namų partiją.

Data yra tik viena sprendimo dalis. Nuolatiniai šaltos{1}}grandinės įrodymai, pakuotės vientisumas, užšalimo ir sulipimo modeliai, reprezentatyvi pristatymo patikra, registratoriaus kontekstas ir siuntos atsekamumas nustato, ar produktas vis dar atitinka numatytus kokybės ir komercinius reikalavimus. Išlaikant tuos įrašus sulygiuota, tinkamumo{3}}galiojimo laikas iš numerio ant dėžutės paverčiamas patikima tiekimo programa.