Kaip rasti patikimą šaldytų vaisių tiekėją Kinijoje

Patikimas šaldytų vaisių tiekėjas Kinijoje nėra įmonė, turinti ilgiausią produktų sąrašą ar mažiausią pirmąją kainą. Būtent įmonė gali įrodyti, kas gamina vaisius, iš kur gaunama žaliava, kaip produktas užšaldomas, kaip tikrinama kiekviena partija ir kaip bus sprendžiama iškilusi problema, jei kas nors nutiks ne taip. Sušaldytais vaisiais pasitikėjimas veikia. Tai rodoma gamyklos įrašuose, pavyzdžių rezultatuose, temperatūros įrodymuose, siuntimo dokumentuose ir pakartotinio-užsakymo nuoseklumuose.

Aš esu Jacky iš Grenlandijos{0}}maisto. Kinija siūlo plačią vaisių geografiją, brandaus perdirbimo pajėgumus ir daugybę eksporto galimybių. Tai yra stiprybė, tačiau tai taip pat reiškia, kad pirkėjai turi atidžiai palyginti tiekėjus. Braškių pirkėjas gali gauti dešimt panašių kainų. Skirtumas dažnai slypi vaisių brandoje, pjovimo standarte, Brikso kryptimi, defektų ribose, užšaldymo disciplinoje, kartono tvirtumu, dokumentų kontrolėje ir bendravimu po apmokėjimo. Šiame straipsnyje pateikiamas praktiškas būdas atskirti patikimą tiekimo partnerį nuo kontaktinio -tik citatos.

Pradėkite nuo teisingo klausimo: kas iš tikrųjų valdo produktą?

Prieš palygindami kainą, nustatykite tiekėjo vaidmenį. Gamykla kontroliuoja gamybos planavimą, žaliavų{1}}gabenimą, apdorojimo įrašus, užšaldymo parametrus, pakuotę ir partijos atsekamumą. Prekybos įmonė gali būti naudinga atliekant nedidelius mišrius užsakymus, tačiau jos gebėjimas išspręsti gamyklos{3}}lygio problemą priklauso nuo tikro gamintojo. Nė vienas modelis nėra automatiškai klaidingas. Rizika kyla, kai pirkėjas prisiima, kad tarpininkas turi kontrolės priemones, kurių jis negali parodyti.

Užduokite tiesioginius klausimus: ar tiekėjas yra teisėtas gamintojas, nurodytas eksporto dokumentuose? Kuri gamykla gamina kiekvieną SKU? Ar galite apsilankyti nuotoliniu būdu ar asmeniškai? Kas pasirašo produkto specifikaciją? Kam priklauso saugojimo pavyzdys? Kas atsako į kokybės teiginį? Patikimas tiekėjas atsako aiškiai, nepakeisdamas pardavimo, kokybės ir logistikos komandų istorijos.

Įvertinkite galimybes pagal produktą, o ne pagal bendrąjį katalogą

Patikimas tiekėjas gali būti stiprus braškėse ir vidutinis mangas arba stiprus tyrėje ir mažiau tinkamas dideliems sveikiems vaisiams. Suderinkite gamyklą su savo programa. Jei naudojate IQF braškes, patikrinkite dydį, sunokimą, spalvą, taurelės pašalinimą, lūžių procentą, Brikso kryptį ir atšildytą tekstūrą. Jei tai mėlynės, įvertinkite žydėjimą, dydį, minkštumą ir nutekėjimą. Įvertinkite mango veislę, Briksą, pluoštą, kauliukų dydį, aromatą ir lašėjimą. Atogrąžų mišinių atveju įvertinkite formulės kontrolę ir komponentų balansą.

Prieš prašydami galutinės kainos, teiraukitės produkto specifikacijos. Naudingoje specifikacijoje nurodoma vaisių forma, dydžio diapazonas, klasė, defektų ribos, mikrobiologinis planas, pašalinių medžiagų kontrolė, pakuotės formatas, grynasis svoris, galiojimo laikas ir laikymo reikalavimai. Be to dvi citatos neapibrėžia to paties elemento ir negali būti sąžiningai palygintos.

Sertifikatai yra svarbūs, bet už juos esanti sistema svarbiau

Maisto-saugos sertifikatai yra svarbūs, nes jie rodo, kad gamykla buvo įvertinta pagal apibrėžtą sistemą. Atsižvelgiant į jūsų rinką, gali turėti reikšmės RVASVT, BRCGS, IFS, ISO 22000, organiniai dokumentai, socialiniai auditai arba paskirties{3} konkretūs įrašai. Tačiau vien sertifikatas nėra pirkimo sprendimas. Patikrinkite sertifikato turėtoją, taikymo sritį, gamyklos adresą, galiojimo datą ir tai, ar taikoma tiksli gaminio veikla.

Tada paklauskite, kaip sistema veikia kasdienėje gamyboje. Kaip patvirtinamos gaunamos vaisių partijos? Kaip patikrinamas metalo aptikimas? Kaip registruojami temperatūros nuokrypiai? Kaip nagrinėjami skundai? Kiek laiko saugomi mėginiai laikomi? Tiekėjas, turintis gyvą kokybės sistemą, gali parodyti pavyzdžius neatskleisdamas konfidencialios klientų informacijos. Greenland-food skelbia savosertifikatustodėl pirkėjai gali pradėti tą patikrinimą turėdami aiškius dokumentus.

Naudokite pavyzdžius kaip proceso testą, o ne pardavimo dovaną

Mėginys vertingas tik tada, kai jis atitinka apibrėžtą partiją ir apibrėžtą specifikaciją. Užrašykite jo pagaminimo datą, derliaus sezoną, vaisių formą, Brikso kryptį, pakuotės būklę ir atšildymo būdą. Išbandykite tai programoje, kurią iš tikrųjų parduosite: kokteilį, jogurtą, kepinių įdarą, uogienę, ledus, gėrimus ar mažmeninės prekybos maišelį. Šaldyti vaisiai gali gerai atrodyti dubenyje, tačiau iš pieno pagrindo išsiskiria per daug vandens arba po kaitinimo praranda spalvą.

A šaldytų vaisių tiekimo strategijasujungia tiekėjų pavyzdžius su išmatuojamu priėmimo ir pakartotinio{0}}užsakymo planavimu.

Pakartotinių užsakymų atveju palyginkite naują partiją su patvirtintu pavyzdžiu naudodami paprastą rezultatų kortelę. Įvertinkite spalvą, aromatą, saldumą, gabalo vientisumą, lašėjimą, sulūžusius vaisius, ledą, pašalines medžiagas ir pakuotę. Tai kokybišką diskusiją paverčia įrodymais, o ne atmintimi. Jis taip pat apsaugo abi puses, kai pasikeičia pasėlių sąlygos.

Prieš pateikdami didelį užsakymą patikrinkite šaltą grandinę, dokumentus ir pristatymą

Šaldytų vaisių kokybę užtikrina nuolatinė šalčio kontrolė, o ne vien gamykloje esantis šaldiklis. Paklauskite, kaip produktas laikomas prieš pakraunant, kaip šaldytuvas iš anksto-aušinamas, kokie temperatūros duomenys yra, kaip kartoninės dėžutės dedamos į padėklus ir kaip tiekėjas reaguoja, jei siunta atkeliauja šilta ar pažeista. Sušaldyti vaisiai, veikiami svyravimų, gali nušalti, sulipti, nudegti šaldiklyje, nutekėti ir prastesnės atšildymo tekstūros.

Tokio pat dėmesio nusipelno dokumentai. Jūsų užsakymas turi atitikti produkto pavadinimą, sudedamąsias dalis, neto svorį, pakuotę, partijos kodą, kilmę, etiketes, siuntimo ženklus, sveikatos ar fitosanitarinius reikalavimus, jei taikoma, ir paskirties{1}}rinkos taisykles. Dokumento klaida gali turėti gerą konteinerį uoste. Patikimas tiekėjas naudoja vieną kontroliuojamą duomenų rinkinį, todėl pardavimai, kokybė, gamyba ir logistika veikia iš tos pačios informacijos.

Sukurkite partnerystę, kuri tobulėja su kiekviena siunta

Stiprūs tiekėjo santykiai tampa vertingesni po pirmojo konteinerio. Jūsų tiekėjas turėtų sužinoti jūsų prašymą, klientų atsiliepimus, pageidaujamą vaisių profilį, pakuotės formatą ir pristatymo ritmą. Savo ruožtu turėtumėte pasidalinti aiškiomis specifikacijomis, tikroviškomis prognozėmis ir laiku pateikti kokybišką atsiliepimą. Tai leidžia gamyklai planuoti žaliavas, gamybos tarpsnius ir dokumentus su mažiau netikėtumų.

Pirkėjams, statantiems keletą vaisių SKU, platusšaldytų vaisiųprograma gali supaprastinti tiekimą, kai tiekėjas gali suderinti braškes, mėlynes, avietes, mangus ir mišrius vaisius viena kokybės kalba. GreenLand{1}}maistas taip pat palaiko taikomųjų programų suderinimą per šaldytų vaisių sprendimus, todėl specifikacijos atspindi tikrus kokteilių, pieno produktų, kepinių, gėrimų, mažmeninės prekybos ir maitinimo paslaugų naudojimą.

DUK

Kaip sužinoti, ar tiekėjas yra tikra gamykla?

Paprašykite gamybos adreso, gamyklos dokumentų, gamybos apimties, prieigos prie audito, partijų sistemos ir pavadinimo, nurodyto eksporto įrašuose. Patikrinkite, ar istorija yra nuosekli visose komandose.

Kokius sertifikatus turėtų turėti šaldytų vaisių tiekėjas?

Reikalavimai priklauso nuo jūsų rinkos ir kliento. Patikrinkite maisto-saugos sertifikavimo apimtį, turėtoją, gamyklos adresą ir galiojimo laiką, tada patikrinkite kasdienę sertifikato kokybės kontrolę.

Kodėl mažiausia citata yra rizikinga?

Maža citata gali apibūdinti skirtingą rūšį, prastesnį vaisių brandumą, daugiau defektų, lengvesnį grynąjį svorį, silpnesnę pakuotę arba neaiškią atsakomybės grandinę. Palyginkite bendrą naudingą vertę.

Ką turėčiau ištirti šaldytų vaisių mėginyje?

Išbandykite spalvą, aromatą, saldumą, Brikso kryptį, gabalo vientisumą, lašėjimą, ledą, pašalines medžiagas, pakuotę ir veikimą galutiniame panaudojime.

Kaip galiu kontroliuoti pakartotinių{0}}užsakymų nuoseklumą?

Naudokite patvirtintą specifikaciją, išsaugokite patvirtintą mėginio rezultatų kortelę, palyginkite kiekvieną partiją ir reikalaukite atsekamumo bei dokumentais pagrįstų korekcinių veiksmų, kai atsiranda nukrypimų.

Kokių šaltų{0}}grandinių įrodymų turėčiau prašyti?

Paklauskite apie sandėliavimą užšaldytą, paruošimą šaldytuve, pakrovimo praktiką, temperatūros įrašus, jei sutarta, kartono būklę ir gavimo procedūras.

Ar vienas tiekėjas gali palaikyti kelis šaldytų vaisių SKU?

Taip, kai jis turi konkrečių{0}}produkto galimybių ir kontroliuojamas tiekimas. Patikrinkite kiekvieną SKU, o ne manydami, kad vieno vaisiaus stiprumas garantuoja kiekvieno vaisiaus stiprumą.

Ar Grenlandija{0}}gali paremti tiekimo projektą?

Taip. Pasidalykite savo gaminiu, pritaikymu, pakavimu ir rinkos reikalavimais, ir mes aptarsime tinkamą šaldytų vaisių tiekimo būdą.

Pateikite užklausą apie šaldytus vaisius