Šaldytos bulvių lazdelės
Aprašymas
Techniniai parametrai
Bulvių lazdelės, užšaldytos B2B pirkimams
IQF šaldytų bulvių lazdelės, skirtos maisto tiekimui, mažmeninei prekybai ir asmeniniam tiekimui
Grenlandija{0}}maisto atsargosIQF šaldytų bulvių lazdelės, šaldytos gruzdintos bulvytės ir šaldytos bulvės bulvytės pasauliniams importuotojams, maitinimo paslaugų platintojams, restoranų tinklams, centrinėms virtuvėms, šaldytų užkandžių prekių ženklams ir mažmeniniams privačių prekių ženklų pirkėjams.
Produktas gaminamas iš pasirinktų bulvių, nuplaunamas, nulupamas, supjaustomas vienodais gabalėliais, blanširuojamas, apdorojamas pagal pirkėjo reikalavimus, individualiai greitai užšaldomas ir supakuojamas kontroliuojant tiekimo{0}}šaldymo grandinę. Įprasti pjūvio dydžiai apima6x6 mm, 7x7 mm, 9x9 mm, 10x10mm, 12x12mm, 14x14mmir pritaikytos specifikacijos.
Galima aptarti iš anksto-keptų ir ne
Pagrindinis gaminio vaizdas padeda patvirtinti tiesią pjūvio formą, užšaldytą būklę ir paviršiaus išvaizdą prieš aptariant užsakymą.
Iš anksto-keptos arba ne{1}}keptos šaldytos bulvių lazdelės
Skirtingi pirkėjai naudoja šaldytas bulvių lazdeles skirtingų tipų produktams. Prieš pateikdami pasiūlymą, patvirtiname, ar užsakymui reikia iš anksto -keptų šaldytų gruzdintų bulvyčių, ar ne
| Produkto tipas | Pagrindinės savybės | Tinkamas Pirkėjas |
|---|---|---|
| Iš anksto-keptos šaldytos bulvių lazdelės | Blanširuoti ir iš anksto{0}}kepti prieš užšaldant; tinka kepti giliai, orkaitėje arba ore. | Restoranai, greito maisto tinklai, mažmeninės prekybos prekės ženklai ir maitinimo paslaugų platintojai. |
| Ne{0}}keptos IQF bulvių lazdelės | Blanširuotas ir užšaldytas be išankstinio kepimo; mažesnis aliejaus kiekis ir lankstus tolesniam apdorojimui. | Maisto gamintojai, ingredientų pirkėjai, perdirbėjai ir individualių receptų naudotojai. |
| Dengtos bulvių lazdelės | Pasirenkamas padengimas traškumui ir laikymo trukmei, jei to reikalaujama pagal užsakymą. | Maisto paslaugų, maitinimo, QSR ir mažmeninės prekybos šaldytų užkandžių programos. |
| Individualizuotos bulvių lazdelės | Pjūvio dydis, ilgis, danga, alyvos lygis ir pakuotė koreguojama pagal užsakymą. | Privataus prekės ženklo ir{0}}konkrečios rinkos programos. |
Galutinis produkto tipas turėtų būti patvirtintas prieš pateikiant pasiūlymą, ypač atsižvelgiant į aliejaus kiekį, gaminimo būdą, sudedamųjų dalių deklaraciją ir paskirties rinkos etiketės reikalavimus.
Naudojame maitinimo paslaugų produktų nuotraukas, kad padėtume patvirtinti lazdelės formą, šaldytą paviršių ir produkto tipą prieš patvirtindami mėginį.
Iš anksto kepti produktai turėtų būti patvirtinti pagal aliejaus tipą, spalvą po kepimo ir etiketės reikalavimus.
Galimi šaldytų bulvių lazdelių pjaustymo dydžiai
Pjovimo dydis turi įtakos kepimo trukmei, traškumui, derliui, aliejaus įsisavinimui, kartono kainai ir galutinei pozicijai rinkoje. Maitinimo paslaugų pirkėjams rekomenduojame prieš pasirenkant dydį pasitikslinti gaminimo įrangą ir patiekimo būdą.
| Pjovimo dydis | Bendras pavadinimas | Taikymas |
|---|---|---|
| 6x6 mm | Batraištis / plonas kirpimas | Greitas kepimas, užkandžiai, vaikiški patiekalai ir mažmeninės pakuotės |
| 7x7 mm | Įprastas plonas kirpimas | Maitinimo, greito gaminimo ir užkandžių meniu |
| 9x9 mm | Reguliarus kirpimas | Restoranai, maitinimas ir mažmeninė prekyba šaldytomis bulvytėmis |
| 10x10mm | Standartinis kirpimas | Maitinimas, masinis tiekimas ir centrinės virtuvės |
| 12x12mm | Storas Pjūvis | Aukščiausios kokybės bulvytės, kepsnių stiliaus ir stipresnis bulvių kąsnis |
| 14x14mm | Itin storas pjovimas | Maitinimas, specialūs meniu ir ilgesnė laikymo tekstūra |
| Pritaikyta | Pagal pirkėjo specifikaciją | Privati etiketė, pramoninio perdirbimo ir receptų programos |


Pagrindinės B2B specifikacijos
Ši specifikacija padeda pirkimo komandoms palyginti gaminio tipą, pjūvio dydį, defektų toleranciją, pakuotę ir dokumentų apimtį. Galutinės vertės turėtų būti patvirtintos pavyzdžiu, užsakymo planu ir paskirties rinkos reikalavimais.
| Produkto pavadinimas | IQF šaldytos bulvių lazdelės / šaldytos prancūziškos bulvytės |
|---|---|
| Produkto tipas | Iš anksto-keptas arba ne{1}}keptas variantas pagal pirkėjo reikalavimus |
| Žaliava | Pasirinktos šviežios bulvės, tinkamos šaldytų bulvių perdirbimui |
| Pjovimo dydis | 6x6mm, 7x7mm, 9x9mm, 10x10mm, 12x12mm, 14x14mm arba pritaikyta |
| Forma | Tiesiai supjaustytos bulvių lazdelės / bulvių juostelės |
| Ilgis | Natūralus ilgis; trumpos detalės, valdomos pagal sutartą specifikaciją |
| Apdorojimo metodas | Skalbimas, lupimas, pjaustymas, blanširavimas, neprivalomas išankstinis{0}}kepimas, IQF užšaldymas, rūšiavimas, metalo aptikimas ir pakavimas |
| Užšalimo tipas | IQF, atskirai greitai užšaldytas |
| Spalva | Natūrali šviesiai geltona iki aukso geltonumo po virimo |
| Tekstūra | Traškus išorėje ir minkštas viduje po tinkamo paruošimo, atsižvelgiant į produkto tipą |
| Aliejaus kiekis | Patvirtinkite pagal -kepto ar ne{1}}kepto produkto tipą |
| Dengimas | Nėra dangos arba pasirenkama danga pagal pirkėjo reikalavimus |
| Priedai | Pagal pirkėjo etiketės ir paskirties rinkos reikalavimus |
| Defektų kontrolė | Juodos dėmės, žalios dalys, mėlynės, drožlės ir netaisyklingos detalės, kontroliuojamos pagal sutartą specifikaciją |
| Užsienio medžiaga | Nėra matomų pašalinių medžiagų; metalo aptikimas prieš pakuojant |
| Pakuotė | 1x10kg/ctn, 10x1kg/ctn, 4x2,5kg/ctn, 20x500g/ctn, 400g x 20/ctn arba pritaikyta |
| Privati etiketė | Paprašius galima įsigyti mažmeninės prekybos krepšį, maitinimo maišelį, kartono ženklus ir brūkšninį kodą |
| MOQ | Rekomenduojamas 1x20'RF; galima aptarti mišrių konteinerių pakrovimą |
| Pakrovimo talpa | Apytiksliai . 10-12 MT / 20'RF; 18-25 MT / 40'RF, priklausomai nuo pakuotės |
| Galiojimo laikas | 24 mėn. iki -18 laipsnių ar mažiau |
| Sandėliavimas | Laikyti užšaldytą -18 laipsnių ar žemesnėje temperatūroje |
| Pristatymo laikas | Paprastai 15-21 diena po užsakymo patvirtinimo ir užstato |
| Pristatymas | Refrižeratorius jūra |
| Pakrovimo uostas | Xiamen, Qingdao, Dalian arba pagal gamybos kilmę |
| Sertifikatai | BRC, RVASVT, ISO, HALAL, KOSHER, FDA registracijos palaikymas, kaip pasiekiamas gamykloje |
| Dokumentai | Specifikacijų lapas, COA, pakavimo sąrašas, komercinė sąskaita faktūra, kilmės sertifikatas, sveikatos sertifikatas ir pakrovimo nuotraukos pagal pageidavimą |
Bendra pirkėjų rizika ir mūsų kokybės kontrolės taškai
Šaldytų bulvių lazdelių pirkėjams rūpi supjaustyto dydžio konsistencija, kepimo efektyvumas, spalvos stabilumas, juodos dėmės, trumpi gabaliukai, aliejaus lygis, dėžutės svoris, šaltos{0}}grandinės temperatūra ir privačios etiketės tikslumas. Greenland{2}}maistas sutelkia dėmesį į šias rizikas prieš gaminant, perdirbant ir prieš išsiunčiant.
| Pirkėjo susirūpinimas | Greenland{0}}maisto kontrolė |
|---|---|
| Netolygus pjūvio dydis | Prieš gamybą patvirtiname pjūvio dydį ir apdorojant patikriname lazdos plotį. |
| Per daug trumpų gabalų ar skiaučių | Kontroliuojame pjovimą, rūšiavimą ir galutinę patikrą pagal sutartą leistiną nuokrypį. |
| Juodos dėmės, žalios dalys ar mėlynės | Tvarkome žaliavų parinkimą, lupimo patikrą ir rankinį rūšiavimą. |
| Prasta spalva po kepimo | Mes kontroliuojame blanširavimą, žaliavos būklę ir kepimo procesą, kai produktas yra iš anksto -keptas. |
| Minkšta tekstūra arba prastas traškumas | Suderiname produkto tipą, pjaustymo dydį, kepimo{0}}lygį ir gaminimo būdą. |
| Alyvos perteklius arba netinkamas alyvos lygis | Prieš užsakydami patvirtiname prieš{0}}keptą / ne-skrudintą reikalavimą ir aliejaus specifikaciją. |
| Sulipęs arba paviršinis ledas | Kontroliuojame nusausinimo, užšalimo ir laikymo temperatūrą. |
| Neteisinga pakuotė arba etiketė | Prieš gamybą patvirtiname mažmeninį maišelį, kartono ženklą, brūkšninį kodą ir meno kūrinius. |
| Mikrobiologinė rizika | Pagal užsakymo reikalavimus naudojame higieninį apdorojimą,{0}}šaltos grandinės valdymą ir COA palaikymą. |
| Metalo užterštumas | Prieš galutinį pakavimą naudojame metalo aptikimą. |
| Siuntos temperatūros svyravimai | Mes peržiūrime iš anksto{0}}aušintą šaldytuvo konteinerį, pakrovimo patikrinimą ir nuotraukų įrašų palaikymą. |
Kaip apdorojame IQF šaldytas bulvių lazdeles
Apdorojimo srautas turėtų būti patvirtintas pagal produkto tipą. Iš anksto-keptų šaldytų bulvių lazdelių ir nekeptų
Eksporto užsakymų kokybės standartai
| Kontrolinis elementas | Siūlomas standartas |
|---|---|
| Išvaizda | Švarios, vienodos bulvių lazdelės, tipiškos spalvos, be rimtų defektų |
| Spalva | Natūrali šviesiai geltona iki aukso geltonumo po virimo |
| Kvapas ir skonis | Tipiško bulvių skonio, be pašalinio{0}}kvapo |
| Pjovimo dydis | Pagal sutartą specifikaciją |
| Trumpos dalys | Kontroliuojamas pagal pirkėjo toleranciją |
| Plyšelės / netaisyklingos dalys | Kontroliuojama rūšiuojant ir galutine apžiūra |
| Juodos dėmės | Valdomas pagal sutartą specifikaciją |
| Žaliosios dalys | Nepriimtinas arba griežtai kontroliuojamas |
| Užsienio medžiaga | Nėra matomų pašalinių medžiagų |
| Grumeliai | Nėra rimtai sulipęs; tinka normaliam naudojimui |
| Aliejaus kiekis | Patvirtinta pagal iš anksto -kepto ar ne{1}}kepto produkto tipą |
| Laisvosios riebalų rūgštys | Kontroliuojama, jei naudojamas aliejuje{0}}kepimo procesas |
| Maisto gaminimo našumas | Tinka kepti giliai, ore, orkaitėje arba pirkėjo{0}}nurodytas būdas |
| Pesticidų likučiai | Pagal paskirties rinką arba kliento standartą |
| Sunkieji metalai | Pagal paskirties rinką arba kliento standartą |
| Mikrobiologija | COA galima gauti pagal pageidavimą |
| Laikymo temperatūra | -18 laipsnių ar žemiau |
Mikrobiologinė nuoroda
| Mikrobiologinis daiktas | Nuorodos riba |
|---|---|
| TPC | Mažiau nei arba lygus 500 000 cfu/g |
| Koliforminės ligos | Mažiau nei arba lygus 1000 cfu/g |
| E. coli | Mažiau arba lygus 100 cfu/g |
| Mielės ir pelėsiai | Mažiau arba lygus 100 cfu/g |
| Salmonella | Neigiamas / 25 g |
| Listeria monocytogenes | Neigiamas / 25 g |
Galutinės mikrobiologinės ribos, aliejaus kiekis, spalvos klasė ir defektų tolerancija gali būti patvirtinti pagal pirkėjo specifikaciją ir paskirties rinkos reikalavimus.
Maisto gaminimo ir taikymo scenarijai
Priklausomai nuo produkto rūšies, gaminį galima paruošti kepant giliai, ore, orkaitėje ar kitais gaminimo būdais. Maitinimo paslaugų pirkėjams galime aptarti pjaustymo dydį, prieš-kepimo lygį, laikymo tekstūrą ir pakuotės formatą pagal patiekimo scenarijų.
Pjovimo dydį, laikymo tekstūrą ir spalvą po gaminimo patvirtina meniu ir įranga.
Didžiosios dėžutės ir maitinimo paslaugų maišeliai padeda platintojams aptarnauti restoranus, maitinimą ir centrines virtuves.
Mažmeninės pakuotės dydis, gaminimo instrukcijos, brūkšninis kodas ir privačių prekių ženklų meno kūriniai peržiūrimi prieš gaminant.
Dėl šaldytų užkandžių produktų linijų galima aptarti dangą, aliejaus lygį, pjūvio dydį ir gaminimo būdą.
Ne{0}}kepti ar iš anksto{1}}kepti variantai peržiūrimi pagal receptą, kaitinimo būdą ir gatavo patiekalo formatą.
Padedame suderinti masines dėžutes, mišrių konteinerių pakrovimą, paketinius dokumentus ir kartoti{0}}užsakymo specifikacijas.


Didelės, maitinimo ir mažmeninės pakavimo galimybės
Mes galime palaikyti privačios etiketės pakuotes, kartono ženklus, brūkšninio kodo reikalavimus, mažmeninės prekybos maišelio dizainą ir išorinės dėžutės informaciją pagal jūsų rinką. Naujiems pirkėjams rekomenduojame prieš pateikiant pasiūlymą patvirtinti pjūvio dydį, produkto tipą, neto svorį, dėžutės dydį, etiketės kalbą, brūkšninį kodą ir paskirties rinkos reikalavimus.
| Pakuotės tipas | Bendras formatas | Tinkamas Pirkėjas |
|---|---|---|
| Masinis paketas | 1x10kg/ctn | Importuotojai, platintojai, maisto gamyklos ir perpakuotojai |
| Maitinimo paslaugų paketas | 4x2.5kg/ctn, 6x2.5lb/ctn arba pritaikytas | Restoranai, maitinimas ir centrinės virtuvės |
| Mažmeninė pakuotė | 400 g x 20/ctn, 500 g x 20/ctn, 1kg x 10/ctn | Prekybos centrai ir šaldytų maisto prekių ženklai |
| Privati etiketė | Spausdintas mažmeninės prekybos krepšys + pagrindinė dėžutė | OEM pirkėjai ir mažmeninės prekybos prekės ženklai |
| Mišrus konteineris | Šaldytų bulvių lazdelės su kitomis šaldytomis daržovėmis ar užkandžiais | Pirkėjai išbando kelis SKU |
Šaltosios grandinės ir konteinerių pakrovimas
Šaldytas bulvių lazdeles reikia laikyti ir transportuoti -18 laipsnių ar žemesnėje temperatūroje. Prieš pakraunant galime palaikyti dėžutės ženklo patvirtinimą, gaminių nuotraukas, pakrovimo nuotraukas ir konteinerio temperatūros patikrinimus pagal pirkėjo reikalavimus.
| Laikymo temperatūra | -18 laipsnių ar žemiau |
|---|---|
| Pristatymo būdas | Refrižeratorius jūra |
| 20'RF pakrovimas | Apytiksliai . 10-12 MT, priklausomai nuo pakuotės |
| 40'RF pakrovimas | Apytiksliai . 18-25 MT, priklausomai nuo pakuotės |
| Mišrus pakrovimas | Galima įsigyti pagal SKU, MOQ ir gamybos planą |
| Įkrovimo įrodymas | Gaminių nuotraukos, kartoninės nuotraukos ir pakrovimo nuotraukos galimos pagal pageidavimą |
| Dokumentai | Pakuotės sąrašas, komercinė sąskaita faktūra, COA, kilmės sertifikatas ir sveikatos sertifikatas |
Kodėl pasauliniai pirkėjai dirba su Greenland{0}}maistu
Padedame pirkėjams išsirinkti tinkamą pjūvio dydį, gaminio tipą ir pakuotę maitinimo, mažmeninės prekybos, centrinės virtuvės ar privačių prekių ženklų programoms.
Mes sutelkiame dėmesį į dydžio nuoseklumą, spalvą, juodų dėmių valdymą, trumpo gabalo toleranciją, tekstūrą ir gaminimo efektyvumą.
Galime aptarti iš anksto-keptas šaldytas bulvių lazdeles arba ne-keptas IQF bulvių lazdeles pagal pirkėjo reikalavimus.
Galima sutvarkyti dideles dėžutes, maitinimo maišelius, mažmeninės prekybos pakuotes ir privačios etiketės pakuotes.
Pagal užsakymo poreikius gali būti paruoštas specifikacijų lapas, COA, pakavimo sąrašas, sąskaita faktūra, kilmės sertifikatas, sveikatos sertifikatas ir pakrovimo nuotraukos.
Prieš vykdydami užsakymą patvirtiname pjūvio dydį, gaminio tipą, alyvos lygį, dangą, pakuotę, paskirties rinką, etiketės ir dokumentų reikalavimus.
Gamyklos vaizdas palaiko diskusiją apie šaldytų bulvių ir šaldytų maisto produktų eksporto galimybes.
Įrangos vaizdas paaiškina plovimo, pjovimo, IQF užšaldymo, tikrinimo ir pakavimo galimybes.
Galimi sertifikatai ir eksporto dokumentai
Užsakydami šaldytų bulvių lazdelių eksportą, galime padėti pirkėjams su gamyklos sertifikatais ir užsakyti{0}}susijusius eksporto dokumentus pagal rinkos reikalavimus. Sertifikato prieinamumas turėtų būti patikrintas pagal gamyklą, produkto tipą ir užsakymo datą prieš naudojant etiketę arba importuojant{2}}failą.
Prieš išsiuntimą galime pasidalinti gaminių nuotraukomis, kartono ženklais, pakrovimo nuotraukomis ir dokumentų patvirtinimu, kad sumažintume komunikacijos riziką ir pagerintume importo įforminimo efektyvumą.

Pasaulinis pirkėjo vaizdas palaiko ryšį dėl specifikacijų, dokumentų, pavyzdžių ir siuntos patvirtinimo.
DUK apie IQF šaldytų bulvių lazdelius
Galime aptarti iš anksto-keptas šaldytas bulvių lazdeles arba ne-keptas IQF bulvių lazdeles pagal pirkėjo reikalavimus. Produkto tipas turi būti patvirtintas prieš pateikiant citatą, nes tai turi įtakos aliejaus kiekiui, etiketei, gaminimo būdui ir kainai.
Kokie galimi pjūvio dydžiai?Įprasti dydžiai yra 6x6mm, 7x7mm, 9x9mm, 10x10mm, 12x12mm ir 14x14mm. Individualūs dydžiai gali būti aptariami pagal jūsų rinkos reikalavimus.
Ar galite tiekti šaldytas prancūziškas bulvytes maisto tiekimui?Taip. Galime tiekti maisto produktų pakuotes, tokias kaip 1x10kg/ctn, 4x2,5kg/ctn arba pritaikytus kartono formatus.
Ar galite paremti mažmenines privačių prekių ženklų pakuotes?Taip. Mažmeninės prekybos maišeliai, pagrindinės dėžutės, brūkšninis kodas, dėžutės ženklai ir privačių prekių ženklų meno kūriniai gali būti išdėstyti pagal pirkėjo reikalavimus.
Kokie kepimo būdai tinka?Priklausomai nuo gaminio rūšies, bulvių lazdelės gali būti ruošiamos kepant giliai, ore, kepant orkaitėje ar kitais pirkėjo pageidaujamais gaminimo būdais.
Kaip kontroliuojate pjūvio dydžio nuoseklumą?Prieš gamybą patvirtiname pjūvio dydį ir apdirbimo bei galutinio patikrinimo metu patikriname lazdelės plotį, ilgį, trumpus gabalus ir netaisyklingus gabalus.
Kaip kontroliuojate juodas dėmes ir defektus?Defektus kontroliuojame pasirinkdami žaliavas, lupdami, pjaustydami, rūšiuodami ir galutinį gaminį.
Koks galiojimo laikas?Įprastas tinkamumo laikas yra 24 mėnesiai, kai laikomas -18 laipsnių ar žemesnėje temperatūroje.
Ar galiu viename inde maišyti šaldytas bulvių lazdeles su kitais šaldytais produktais?Taip. Galima aptarti mišrų konteinerių pakrovimą, atsižvelgiant į produkto prieinamumą, MOQ ir galutinį pakrovimo planą.
Kokius dokumentus galite pateikti?Galime pateikti specifikacijų lapą, COA, pakavimo sąrašą, komercinę sąskaitą faktūrą, kilmės sertifikatą, sveikatos sertifikatą, pakrovimo nuotraukas ir kitus dokumentus pagal paskirties rinkos reikalavimus.
Kokią informaciją turėčiau pateikti siūlydamas citatą?Pateikite produkto tipą, pjaustymo dydį, pakuotę, kiekį, paskirties uostą, privačios etiketės reikalavimą, sertifikavimo reikalavimą ir tikslinį gaminimo būdą.
Paprašykite IQF šaldytų bulvių lazdelių kainos pasiūlymo
Nurodykite mums reikalingą produkto tipą, pjaustymo dydį, pakuotę, kiekį, paskirties uostą, gaminimo būdą ir sertifikavimo reikalavimus. Mūsų komanda padės patvirtinti jūsų rinkai tinkamą specifikaciją, pakrovimo planą ir citatą.
Populiarus Žymos: šaldytų bulvių lazdelių, Kinijos šaldytų bulvių lazdelių gamintojai, tiekėjai, gamykla
Techninė specifikacija · informacinis grafikas
Šaldytų bulvių lazdelės
Mes peržiūrime pasirinktą formą, rūšį, procesą ir pakuotę pagal toliau pateiktą techninį tvarkaraštį. Paskelbtos ir TDS reikšmės yra užsakymo peržiūros specifikacijų nuorodos. Išoriniai lyginamieji standartai taikomi tik jų nurodytoje srityje. Priėmimą reglamentuoja pasirašyta SKU specifikacija; nustatytos partijos COA pateikia faktinius išmatuotus rezultatus.
01 / Fizinė ir juslinė
| Parametras | Specifikacija / nuoroda | Patikrinimo ir užsakymo pagrindas |
|---|---|---|
| Pjovimo dydis | 6 × 6 mm, 7 × 7 mm, 9 × 9 mm, 10 × 10 mm, 12 × 12 mm, 14 × 14 mm arba pritaikytaPaskelbta nuoroda | Išmatuokite apibrėžtą užšaldytą mėginį slankmačiu arba dydžio matuokliu; ataskaitos paskirstymas ir tolerancija. |
| Forma | Tiesiai supjaustytos bulvių lazdelės / bulvių juostelėsPaskelbta nuoroda | Pasirašytoje specifikacijoje patvirtinkite metodą, reprezentatyvų pavyzdį ir priėmimo pagrindą. |
| Ilgis | Natūralus ilgis; trumpos detalės, valdomos pagal sutartą specifikacijąPaskelbta nuoroda | Išmatuokite apibrėžtą užšaldytą mėginį slankmačiu arba dydžio matuokliu; ataskaitos paskirstymas ir tolerancija. |
| Spalva | Natūrali šviesiai geltona iki aukso geltonumo po virimoPaskelbta nuoroda | Palyginkite su patvirtinta jutimo nuoroda, naudodami nurodytą užšaldytą/atšildytą/paruoštą būklę. |
| Tekstūra | Traškus išorėje ir minkštas viduje po tinkamo paruošimo, atsižvelgiant į produkto tipąPaskelbta nuoroda | Palyginkite su patvirtinta jutimo nuoroda, naudodami nurodytą užšaldytą/atšildytą/paruoštą būklę. |
| Dengimas | Nėra dangos arba pasirenkama danga pagal pirkėjo reikalavimusPaskelbta nuoroda | Pasirašytoje specifikacijoje patvirtinkite metodą, reprezentatyvų pavyzdį ir priėmimo pagrindą. |
| Išvaizda | Švarios, vienodos bulvių lazdelės, tipiškos spalvos, be rimtų defektųPaskelbta nuoroda | Palyginkite su patvirtinta jutimo nuoroda, naudodami nurodytą užšaldytą/atšildytą/paruoštą būklę. |
| Kvapas ir skonis | Tipiško bulvių skonio, be pašalinio{0}}kvapoPaskelbta nuoroda | Palyginkite su patvirtinta jutimo nuoroda, naudodami nurodytą užšaldytą/atšildytą/paruoštą būklę. |
| Pjovimo dydis | Pagal sutartą specifikacijąPaskelbta nuoroda | Išmatuokite apibrėžtą užšaldytą mėginį slankmačiu arba dydžio matuokliu; ataskaitos paskirstymas ir tolerancija. |
| Maisto gaminimo našumas | Tinka kepti giliai, ore, orkaitėje arba pirkėjo{0}}nurodytas būdasPaskelbta nuoroda | Pasirašytoje specifikacijoje patvirtinkite metodą, reprezentatyvų pavyzdį ir priėmimo pagrindą. |
| Kodekso nuoroda: juostos skerspjūvis-mažiausias | Didesnis arba lygus 4 mmIšorinė nuoroda Kodeksas | Išmatuokite skerspjūvio{0}}matmenis užšaldytoje būsenoje. Tik pasirinktos greitai -šaldytos prancūziškos-skrudintos bulvių juostelės, supjaustytos iš visų keturių pusių, su patvirtintu kepimo arba išankstinio kepimo būdu. Taikoma tiesiam arba raukšlėtam pjovimui; neapdoroti, kubo, gabalo ir rutuliniai SKU neįtraukiami. Patvirtinkite maršrutą dviprasmiškuose puslapiuose. Minėtas Codex standartas neapima produktų, skirtų tolesniam pramoniniam perdirbimui. |
| Skerspjūvis-ir ilgio pasiskirstymas | Atskirai praneškite apie pasirinktos juostos rūšies skerspjūvį{0}}, ilgio dalis ir trumpą/smulkintą medžiagą. | Išmatuokite abi skerspjūvio ašis- ir surūšiuokite reprezentatyvų šaldytą pavyzdį pagal sutarto ilgio juostas. |
02 / Fizikinės ir cheminės medžiagos ir likučių kontrolė
| Parametras | Specifikacija / nuoroda | Patikrinimo ir užsakymo pagrindas |
|---|---|---|
| Aliejaus kiekis | Patvirtinkite pagal -kepto ar ne{1}}kepto produkto tipąPaskelbta nuoroda | Šiai matricai naudokite patvirtintą analizės metodą; ataskaitos pavyzdžio pagrindas, vienetas, paruošimas ir partijos rezultatas. |
| Aliejaus kiekis | Patvirtinta pagal iš anksto -kepto ar ne{1}}kepto produkto tipąPaskelbta nuoroda | Šiai matricai naudokite patvirtintą analizės metodą; ataskaitos pavyzdžio pagrindas, vienetas, paruošimas ir partijos rezultatas. |
| Laisvosios riebalų rūgštys | Kontroliuojama, jei naudojamas aliejuje{0}}kepimo procesasPaskelbta nuoroda | Šiai matricai naudokite patvirtintą analizės metodą; ataskaitos pavyzdžio pagrindas, vienetas, paruošimas ir partijos rezultatas. |
| Pesticidų likučiai | Pagal paskirties rinką arba kliento standartąPaskelbta nuoroda | Šiai matricai naudokite patvirtintą analizės metodą; ataskaitos pavyzdžio pagrindas, vienetas, paruošimas ir partijos rezultatas. |
| Sunkieji metalai | Pagal paskirties rinką arba kliento standartąPaskelbta nuoroda | Iššūkis faktiškai supakuotam gaminiui pasirinktoje linijoje su patvirtintais bandiniais. |
| Kodekso nuoroda: batų virvelės drėgmė, vidutinės ir storos{0}}perpjautos juostelės | Mažesnis arba lygus 76 % m/mIšorinė nuoroda Kodeksas | Viso{0}}produkto drėgnumas atitinkamu CXS 234-1999 metodu; extra-dideli ir kiti stiliai turi atskirą 78 % m/m maksimalų. Tik pasirinktos keptos arba iš anksto iškeptos greitai -šaldytos prancūziškai keptų bulvių juostelės, klasifikuojamos kaip raišteliai, vidutinio arba storio (4–16 mm). Neapdorotos juostelės ir kiti pjūviai nepatenka į šią nuorodą. Patvirtinkite maršrutą ir dydį. Minėtas Codex standartas neapima produktų, skirtų tolesniam pramoniniam perdirbimui. |
| Pesticidų likučių tvarkaraštis | Paskirties rinkai parenkamos įvardytos veikliosios medžiagos ir konkrečios prekės{0} ribos.ES šaltinis | Susiekite ūkio purškimo istoriją, laboratorijos LOQ ir partijos rezultatą su paskirties DLK. ES duomenų bazė yra viena rinkos nuoroda; taikyti tikrosios paskirties taisyklę. |
| Švinas, kadmis ir kiti teršalai | Taikykite tikslios prekės ir apdorotos formos limitą paskirties rinkoje.ES šaltinis | Nurodykite analitę, paruošimo pagrindą, metodą, LOQ ir partijos rezultatą. Neperkelkite naujos -prekės limito į apdorotą formą be reikiamo įvertinimo. |
03 / Mikrobiologiniai kriterijai
| Parametras | Specifikacija / nuoroda | Patikrinimo ir užsakymo pagrindas |
|---|---|---|
| Mikrobiologija | COA galima gauti pagal pageidavimąPaskelbta nuoroda | Pranešti apie įvardytą organizmą, analizės metodą, mėginio masę, mėginių ėmimo planą ir partijos rezultatą; surašymui naudokite CFU/g, o aptikimui – nurodytą masę. |
| TPC | Mažiau nei arba lygus 500 000 cfu/gPaskelbta nuoroda | Pranešti apie įvardytą organizmą, analizės metodą, mėginio masę, mėginių ėmimo planą ir partijos rezultatą; surašymui naudokite CFU/g, o aptikimui – nurodytą masę. |
| Koliforminės ligos | Mažiau nei arba lygus 1000 cfu/gPaskelbta nuoroda | Pranešti apie įvardytą organizmą, analizės metodą, mėginio masę, mėginių ėmimo planą ir partijos rezultatą; surašymui naudokite CFU/g, o aptikimui – nurodytą masę. |
| E. coli | Mažiau arba lygus 100 cfu/gPaskelbta nuoroda | Pranešti apie įvardytą organizmą, analizės metodą, mėginio masę, mėginių ėmimo planą ir partijos rezultatą; surašymui naudokite CFU/g, o aptikimui – nurodytą masę. |
| Mielės ir pelėsiai | Mažiau arba lygus 100 cfu/gPaskelbta nuoroda | Pranešti apie įvardytą organizmą, analizės metodą, mėginio masę, mėginių ėmimo planą ir partijos rezultatą; surašymui naudokite CFU/g, o aptikimui – nurodytą masę. |
| Salmonella | Neigiamas / 25 gPaskelbta nuoroda | Pranešti apie įvardytą organizmą, analizės metodą, mėginio masę, mėginių ėmimo planą ir partijos rezultatą; surašymui naudokite CFU/g, o aptikimui – nurodytą masę. |
| Listeria monocytogenes | Neigiamas / 25 gPaskelbta nuoroda | Pranešti apie įvardytą organizmą, analizės metodą, mėginio masę, mėginių ėmimo planą ir partijos rezultatą; surašymui naudokite CFU/g, o aptikimui – nurodytą masę. |
| Priėmimo grafikas | Pasirinkite bandomąjį skydelį ir apribojimus pagal numatytą paskirtį (paruoštą-naudoti ar toliau apdoroti), produkto formą ir paskirties vietą.ES šaltinis | Būsenos organizmas, analizės metodas, mėginio masė ir n/c planas; praneškite apie tikrus partijos rezultatus. Universalus APC, koliforminis, salmonelių ar listerijų limitas priskiriamas ne kiekvienam šaldytam produktui. |
04 / Užšalimo ir šalčio grandinė
| Parametras | Specifikacija / nuoroda | Patikrinimo ir užsakymo pagrindas |
|---|---|---|
| Sandėliavimas | Laikyti užšaldytą -18 laipsnių ar žemesnėje temperatūrojePaskelbta nuoroda | Pasirašytoje specifikacijoje patvirtinkite metodą, reprezentatyvų pavyzdį ir priėmimo pagrindą. |
| Laikymo temperatūra | -18 laipsnių ar žemiauPaskelbta nuoroda | Po stabilizavimo patikrinkite gaminio šiluminį centrą; išlaikyti šaltų{0}}grandinių rekordus. |
| Atsiskyrimo ir palaido{0}}ledo įvertinimas | Laikykite būdingą drėgmę, birų ledą ir visam laikui užšalusias grupes kaip atskiras tikrinimo kategorijas. | Pasverkite atskirtą birų ledą ir suvirintas grupes pagal pradinę mėginio masę; atskirti natūralias suporuotas dalis ar blokus. |
| Produkto terminis centras | –18 laipsnių ar šalčiau po užšalimo ir terminio stabilizavimo; išlaikyti sutartą įšaldyto paskirstymo sąlygą.Išorinė nuoroda Kodeksas | Išmatuokite storiausią reprezentacinę pakuotę ir išsaugokite saugojimo / transportavimo temperatūros įrašus. Codex greitoji-nuoroda; pasirinkta produkto forma ir maršrutas turi būti užšaldyti. |
| Užšalusi būklė išsiuntimo metu | Kietai užšaldytas, tinkamai užsandarintas ir užkoduotas, be atšilimo / pakartotinio užšalimo požymių arba per daug puraus ledo.Kodeksas | Patikrinkite pakuotės vientisumą, laisvo{0}}tekėjimo arba bloko būklę, kaip nurodyta, dėžutės būklę ir įkrovimo temperatūrą. |
05 / Pakuotės dydis ir galiojimo laikas
| Parametras | Specifikacija / nuoroda | Patikrinimo ir užsakymo pagrindas |
|---|---|---|
| Galiojimo laikas | 24 mėn. iki -18 laipsnių ar mažiauPaskelbta nuoroda | Prieš koduodami patikrinkite neatidarytos -pakuotės patvirtinimą, deklaruotą saugojimo būklę ir gamybą/geriausią{1}}. |
| Deklaruojamas grynasis turinys | Patikrinkite kiekvieną pasirinktą pakuotės formatą pagal meno kūrinius ir taikomą kiekio{0}}kontrolės taisyklę.Kodeksas | Kalibruotos kontrolinės svarstyklės arba svarstyklės; apibrėžtas mėginys ir tara. |
| Galiojimo laikas- | Pažymėtas laikotarpis taikomas tik patvirtintai pakuotei ir nuolat nurodytai laikymo sąlygai.Kodeksas | Peržiūrėkite stabilumo tyrimą arba patvirtintą galiojimo laiko{0}}failą ir gamybos{1}}datos kodą. |
06 / Proceso valdymas
| Parametras | Specifikacija / nuoroda | Patikrinimo ir užsakymo pagrindas |
|---|---|---|
| Apdorojimo metodas | Skalbimas, lupimas, pjaustymas, blanširavimas, neprivalomas išankstinis{0}}kepimas, IQF užšaldymas, rūšiavimas, metalo aptikimas ir pakavimasPaskelbta nuoroda | Patikrinkite patvirtintą produktų srautą, linijos nustatymus ir identifikuotą gamybos įrašą; patvirtinti skaitines kritines ribas pagal vietos RVASVT planą. |
| Žaliavų{0}} paruošimo patikrinimai | Atskirkite žalias / virtas nesmulkintas{0}}supjaustytas bulves nuo keptų arba formuotų bulvių; formulė ir maršrutas reguliuoja išleidimą. | Patikrinkite pasirinktą produktų srautą ir atitinkamą apipjaustymo, rūšiavimo ir išankstinio apdorojimo įrašą. |
| Blanšavimas / fermentų inaktyvavimas | Laikas ir temperatūra priklauso nuo produkto- ir pjūvio-; patvirtinkite likutinį-fermento galutinį tašką, kai tinka.Kodeksas | Įrašykite patvirtintus linijų rinkinio{0}}taškus ir produkto pavyzdžių testą; įvertinti spalvą ir tekstūrą po gydymo. Klasifikuoti kaip CCP tik tada, kai svetainės RVASVT plane ji nurodoma kaip viena. |
| Aušinimas ir vandens pašalinimas | Prieš IQF kontroliuokite greitą aušinimą ir paviršinio{0}}vandens pašalinimą, kad išvengtumėte gumulėlių ir laisvo ledo.Kodeksas | Peržiūrėkite linijos laiko / temperatūros įrašą, išleidimo patikrinimą ir užšalimo atskyrimą. |
| CCP paskyrimas | Naudokite svetainės-patvirtintą RVASVT planą, kad nustatytumėte tikrąsias CCP ir jų patvirtintas kritines ribas.Kodeksas | Patikrinkite pavojų analizės, stebėjimo, nukrypimų ir taisomųjų{0}}veiksmų įrašus. Kokybės-kontrolės veiksmas automatiškai nėra CCP. |
07 / Ingredientai, priedai ir alergenai
| Parametras | Specifikacija / nuoroda | Patikrinimo ir užsakymo pagrindas |
|---|---|---|
| Priedai | Pagal pirkėjo etiketės ir paskirties rinkos reikalavimusPaskelbta nuoroda | Patikrinkite patvirtintą formulę, tiekėjo deklaracijas ir{0}}konkretų alergenų įvertinimą. |
| Pridėta glazūros / dangos deklaracija | Nurodykite bet kokį tyčia pridėtą vandens glazūrą, sirupą, aliejų ar dangą ir matavimo pagrindą; birus ledas vertinamas atskirai. | Patikrinti formulės / papildymo įrašus; susitarti dėl stiklinimo arba dangos bandymo ir grynojo turinio{0}}pagrindo, kai taikoma. |
| Ingrediento teiginys | Išvardykite kiekvieną ingredientą ir jo deklaruotą vaidmenį pasirinktam SKU; patikrinkite, ar nėra pridėto cukraus, aliejaus, dangos, prieskonių ar glazūravimo priemonės. | Patvirtinta formulė ir tiekėjo deklaracijos. |
| Priedo naudojimas | Nurodykite bet kokias spalvas{0}}apsaugines medžiagas, rūgštiklius ar kitus priedus pagal sudedamąsias dalis ir maksimalų leistiną naudojimą tikslinei rinkai.NHC standartas | Patikrinkite patvirtintą formulę, faktinį pridėjimo įrašą ir-konkrečią rinkos priedų kategoriją. GB 2760-2024 taikomas Kinijai; eksporto taisyklės tikrinamos atskirai. |
| Alergeno ir kryžminio{0}}kontakto įvertinimas | Paskelbkite būdingus alergenus ir įvertinkite bendrus{0}}kryžminius{1}}kontaktus pagal faktinį įstaigos tvarkaraštį.FDA | Peržiūrėkite linijos matricą, valymo patvirtinimą ir pirkėjo etiketės patvirtinimą. Nepretenduokite į bendros-linijos alergenų ar-be alergenų statusą, jei nėra įstaigos įrodymų. |
08 / Defektai ir pašalinės medžiagos
| Parametras | Specifikacija / nuoroda | Patikrinimo ir užsakymo pagrindas |
|---|---|---|
| Defektų kontrolė | Juodos dėmės, žalios dalys, mėlynės, drožlės ir netaisyklingos detalės, kontroliuojamos pagal sutartą specifikacijąPaskelbta nuoroda | Patikrinkite apibrėžtą reprezentatyvų pavyzdį; įrašų skaičius arba masės pagrindas ir išdėstymas. |
| Užsienio medžiaga | Nėra matomų pašalinių medžiagų; metalo aptikimas prieš pakuojantPaskelbta nuoroda | Patikrinkite apibrėžtą reprezentatyvų pavyzdį; įrašų skaičius arba masės pagrindas ir išdėstymas. |
| Trumpos dalys | Kontroliuojamas pagal pirkėjo tolerancijąPaskelbta nuoroda | Klasifikuoti pagal apibrėžtą mėginį pagal skaičių arba masę; įrašyti atskiras kategorijas, vardiklį ir bet kokį bendrą limitą. |
| Plyšelės / netaisyklingos dalys | Kontroliuojama rūšiuojant ir galutine apžiūraPaskelbta nuoroda | Klasifikuoti pagal apibrėžtą mėginį pagal skaičių arba masę; įrašyti atskiras kategorijas, vardiklį ir bet kokį bendrą limitą. |
| Juodos dėmės | Valdomas pagal sutartą specifikacijąPaskelbta nuoroda | Klasifikuoti pagal apibrėžtą mėginį pagal skaičių arba masę; įrašyti atskiras kategorijas, vardiklį ir bet kokį bendrą limitą. |
| Užsienio medžiaga | Nėra matomų pašalinių medžiagųPaskelbta nuoroda | Patikrinkite apibrėžtą reprezentatyvų pavyzdį; įrašų skaičius arba masės pagrindas ir išdėstymas. |
| Grumeliai | Nėra rimtai sulipęs; tinka normaliam naudojimuiPaskelbta nuoroda | Klasifikuoti pagal apibrėžtą mėginį pagal skaičių arba masę; įrašyti atskiras kategorijas, vardiklį ir bet kokį bendrą limitą. |
| Kodekso nuoroda: 4–16 mm juostos skerspjūvio išoriniai defektai | rimtas Mažiau arba lygus 7; rimtas + pagrindinis Mažesnis arba lygus 21; rimtas + pagrindinis + nedidelis Mažiau arba lygus 60 paveiktų vienetų / 1 kgIšorinė nuoroda Kodeksas | 1 kg sample; use external-defect definitions in §2.2.2. Only qualifying quick-frozen French-fried strips whose confirmed cross-section is 4–16 mm; do not transfer these counts to strips >16 mm ar kitos formos. Minėtas Codex standartas neapima produktų, skirtų tolesniam pramoniniam perdirbimui. |
| Kodekso nuoroda: maži gabalėliai ir atraižos, sujungti | Mažesnis arba lygus 6 % m/mIšorinė nuoroda Kodeksas | 1 kg mėginio; yra maži gabalėliai<25 mm long; scraps are irregular potato material outside the fries shape. Only qualifying quick-frozen French-fried potato strips, after frying or precooking. Confirm commercial strip SKU and route. The cited Codex standard excludes products indicated for further industrial processing. |
| Vidinių defektų klasifikacija | Žali audiniai, daigai, akys, mėlynės, tamsūs galai, drožlės ir netaisyklingos gabalėliai. | Kiekvieną defektų klasę užrašykite atskirai pagal skaičių arba masę; nurodykite imties dydį, vardiklį ir kombinuotas{0}}ribojimo taisykles. |
| Pavojingos pašalinės medžiagos | Apibrėžtame patikrinimo mėginyje neaptikta pašalinių medžiagų; atmesti ir ištirti bet kokį radinį.Išorinė nuoroda Kodeksas | Pasirašytame kokybės tvarkaraštyje apibrėžkite vizualinio{0}}patikrinimo imties dydį ir detektoriaus iššūkį. „Neaptikta“ yra atrankos teiginys, o ne absoliuti nulio dalelių garantija. |
09 / Pakavimo medžiagos ir etiketės
| Parametras | Specifikacija / nuoroda | Patikrinimo ir užsakymo pagrindas |
|---|---|---|
| Maisto{0}}kontaktinis paketas | Nurodykite vidinę -kontaktinę medžiagą ir gaukite atitinkamą maisto-kontaktinio atitikties deklaraciją.NHC standartas | Peržiūrėkite plėvelės struktūrą, tiekėjo DoC, migracijos įrodymus ir faktines numatytas sąlygas. GB 4806 serija skirta Kinijai-; ES eksportas taip pat tikrina reglamentus 1935/2004 ir 10/2011. |
| Kartono ir sandariklio vientisumas | Apibrėžkite kartono sukrovimo stiprumą, maišo sandarumą ir atsparumą pradūrimui pagal patvirtintą grynąjį svorį ir padėklų planą.ES šaltinis | Patikrinkite pakuotės brėžinį, suspaudimo / sandarinimo bandymą ir siuntos konfigūraciją. |
| Etiketės patikrinimas | Suderinkite produkto pavadinimą, ingrediento / alergeno teiginį, grynąjį svorį, partiją / datą, galiojimo laiką ir laikymo instrukciją su paskirties meno kūriniu.Kodeksas | Patvirtinkite meno kūrinius pagal pasirašytą specifikaciją ir paskirties taisykles. |
10 / Aptikimas ir atsekamumas
| Parametras | Specifikacija / nuoroda | Patikrinimo ir užsakymo pagrindas |
|---|---|---|
| Svetimkūnių -detektorius | Patvirtinkite Fe, ne{0}}Fe ir nerūdijančio{1}}plieno gaminius, apertūrą, pakuotę ir liniją; užrašykite įrodytą jautrumą.Kodeksas | Iššūkis apibrėžtuose pradžios, keitimo, intervalo ir pabaigos taškuose; saugoti atmetimo įrašus. Nekopijuokite bendrųjų detektorių dydžių į gamyklos pajėgumų pareiškimą. |
| Partijos atsekamumas | Susieti įvesties šaltinio partiją, apdorojimo eigą, pakavimo kodą, bandymo įrašus, šaldytą saugyklą ir siuntimą į vieną baigtą partiją.Kodeksas | Stebėkite vieną mėginio partiją pirmyn ir atgal įrašydami netikrą atšaukimą. Atšaukimo greitis nurodomas tik tada, kai svetainė turi patvirtintą tikslą ir įrašą. |










