Juodųjų uogų šaldymas

Pagrindinis produktas

IQF šaldytos sveikos gervuogės su tamsiai violetine{0}}nuo juodos iki juodos spalvos ir natūralaus uogų skonio.

Apdorojimo parinktys

Visas uogas, trupinius, gabaliukus, tyrę ir tyrę be sėklų galima peržiūrėti pagal paraišką ir prieinamumą.

Pagrindiniai valdikliai

Dydis, spalva, sveikų uogų norma, sulaužyta tolerancija, raudonų uogų tolerancija, Briksas, rūgštingumas, lašėjimo praradimas ir šalčio grandinė.

Pirkėjų kanalai

Kepyklos, pieno produktai, kokteiliai, ledai, uogienė, tyrės, gėrimai, desertai, maitinimo paslaugos ir mažmeninės prekybos privatus prekės ženklas.

Mažo masto{0}}užšaldymas

Mažo masto{0}}šaldymas paprastai apima plovimą, džiovinimą ir riboto kiekio užšaldymą be pramoninės kontrolės. Jis negali užtikrinti standartizuoto dydžio klasifikavimo, defektų rūšiavimo, metalo aptikimo, partijos COA, eksporto pakavimo ar šalto{2}}grandinio siuntimo.

Pramoninis IQF užšaldymas

Pramoninės IQF gervuogės apdorojamos žaliavų priėmimu, brandos parinkimu, valymu, tikrinimu, individualiu greito užšaldymu, metalo aptikimu, pakavimu, šaldytu sandėliavimu ir siuntimu šaldytuve.

B2B pirkėjo vertė

Importuotojams, kepykloms, pieno perdirbėjams, uogienių ir gėrimų gamintojams reikalinga stabili uogų būklė, dydžio kontrolė, atsparumas defektams, pakuotės konsistencija, COA ir eksporto dokumentai.

Pasirinkimo logika

Jei perkate tiekimą gamybai ar perpardavimui, paprašykite IQF šaldytų gervuogių ir patvirtinkite visos uogos normą, dydį, Briksą, rūgštingumą, pakavimą ir dokumentus.

Giliai violetinė{0}}juoda spalva

Geros šaldytos gervuogės turi būti tamsiai violetinės-nuo juodos iki juodos spalvos. Kontroliuojame raudonų uogų perteklių, blyškias uogas, supelijusias uogas ir nenormalią spalvą.

Visos uogos būklė

Viso uogų norma, skaldytų uogų tolerancija ir trupėjimo santykis gali būti patvirtintas pagal panaudojimą ir rūšį.

Natūralus pyragas{0}}Saldus skonis

Gervuogės yra aštraus-saldžių uogų skonio, skirtos kepiniams, pieno produktams, kokteiliams, uogienėms, tyrėms, gėrimams ir desertams gaminti.

Brikso ir rūgštingumo patvirtinimas

Briksą, pH ir rūgštingumą galima patvirtinti partijos COA arba uogienės, gėrimų, jogurto, tyrės ir vaisių ruošimo mėginių tyrimu.

IQF laisvai{0}}tekanti būklė

IQF šaldymas padeda gervuogėms išlikti atskirai užšaldytoms ir lengviau sverti, dalyti porcijomis, maišyti ir supakuoti.

Defektų kontrolė

Kontroliuojame raudonas uogas, pernokusias uogas, susmulkintas uogas, supelijusias uogas, lapus, stiebus, augalų šiukšles ir pašalines medžiagas pagal sutartą specifikaciją.

Branda turi įtakos spalvai, Briksui, rūgštingumui, skoniui, tvirtumui, lašėjimo praradimui ir lūžių greičiui. Pernokusios uogos gali tapti minkštos ir sutraiškytos; nepakankamai prinokusios uogos gali atrodyti raudonos ir per rūgštos.

Kontroliuojame raudonų uogų perteklių, blyškias, supelijusias uogas ir neįprastą spalvą, todėl siunta atitinka sutartą juodos/violetinės{0}}juodos spalvos standartą.

Visų uogų norma yra svarbi mažmeninei prekybai, maitinimo paslaugų ir kepinių užpilams. Nutrūkusią toleranciją galima reguliuoti perdirbimo, uogienės ar tyrės naudojimui.

Briksas, pH ir rūgštingumas turi įtakos uogienėms, padažams, gėrimams, pieno produktams, tyrėms ir kepiniams. Partijos duomenys arba COA gali būti sutvarkyti pagal užsakymo užklausą.

Lašėjimo praradimas po atšildymo gali turėti įtakos jogurto, kepinių, desertų ir maitinimo paslaugų programoms. Kontroliuojame užšalimo būklę, valdymą ir šaldymo grandinę.

Visose gervuogėse natūraliai yra sėklų. Jei jūsų gaminiui reikia švelnios tekstūros, gervuogių tyrę be sėklų reikėtų aptarti atskirai.

Raudonos uogos, neprinokusios uogos, pernokusios uogos, susmulkintos uogos, supelijusios uogos, lapai, stiebai ir augalų liekanos kontroliuojamos pagal sutartą specifikaciją.

Rūšiuodami, valydami, tikrindami ir aptikdami metalą mažiname lapus, stiebus, augalų šiukšles, dirvą, plastiką, metalą ir kitas pašalines medžiagas.

TPC, koliforminės bakterijos, E. coli, mielės, pelėsiai, listerijos, salmonelės ir pesticidų likučių kontrolė gali būti organizuojama pagal tikslinės rinkos ir užsakymo reikalavimus.

Mes stebime temperatūros ir drėgmės migraciją, nes svyravimai gali sukelti gumulėlių susidarymą, paviršiaus ledą, sulčių nutekėjimą ir tekstūros pablogėjimą.

Kepinių ir konditerijos gaminių gamintojai

Visas gervuoges, trupinius ar gabaliukus galima naudoti pyragams, pyragams, pyragams, bandeliams, įdarams, užpilams ir desertų sluoksniams.

Jogurto ir pieno perdirbėjai

Gervuogės gali būti naudojamos gaminant jogurtinius vaisius, vaisius-ant-apačioje esančiame jogurte, pieno desertuose, ledų inkliuzuose ir fermentuotiems pieno produktams.

Smoothie ir gėrimų gamintojai

Šaldytos gervuogės, gabalėliai ar tyrės tinka kokteiliams, sulčių mišiniams, vaisių arbatai, gėrimų pagrindams, kokteiliams, kokteiliams ir kavinėms.

Uogienių, padažų ir tyrelių gamintojai

Trupinėlius, gabaliukus ar tyrę galima naudoti uogienėms, padažams, vaisių ruošimui, desertiniams padažams, kompotams ir pramoniniams vaisių pagrindams.

Ledų ir šaldytų desertų prekės ženklai

Gervuogės gali būti naudojamos leduose, šerbete, šaldytame jogurte, vaisių batonėliuose, desertų puodeliuose ir šaldytuose desertų prieduose.

Maitinimas ir maitinimas

Tinka viešbučiams, restoranams, kavinėms, centrinio maitinimo operatoriams, desertų parduotuvėms, maitinimo įmonėms ir maitinimo paslaugų platintojams.

Mažmeninė prekyba privačiomis etiketėmis šaldytais vaisiais

Prekybos centrams ir šaldytų vaisių prekių ženklams galima sukurti 300 g, 400 g, 500 g, 1 kg, 1 svaro, 2 svarų arba pritaikytas mažmeninės prekybos pakuotes.

Šaldytų uogų mišiniai

Gervuoges pagal formulę galima maišyti su mėlynėmis, avietėmis, braškėmis, spanguolėmis, juodaisiais serbentais ar kitais šaldytais vaisiais.

Šis vaizdo įrašas padeda jūsų komandai suprasti mūsų šaldytų gervuogių apdorojimo ir tvarkymo palaikymą. Dideliems arba privačių prekių ženklų šaldytų gervuogių užsakymams galime pateikti papildomas produktų nuotraukas, dydžio nuotraukas, visos uogos būklės nuotraukas, pakuotės nuotraukas, COA, partijos etikečių nuotraukas, kokybės patikrinimo įrašus ir pakrovimo nuotraukas pagal užsakymo reikalavimus.

Padedame patvirtinti visas gervuoges, trupinius, gabalėlius, tyrę arba tyrę be sėklų pagal galutinį panaudojimą.

Mes sutelkiame dėmesį į brandą, sodriai violetinę-juodą spalvą, sveikų uogų normą, atsparumą raudonoms uogoms, Briksą, rūgštingumą, lašelių praradimą, pašalines medžiagas ir šalčio grandinę.

Šaldytas gervuoges deriname prie kepinių, jogurto, kokteilių, ledų, uogienės, tyrės, gėrimų, maitinimo paslaugų, mažmeninės prekybos pakuotės ir uogų mišinių.

Žaliavų parinkimas, valymas, rūšiavimas, IQF užšaldymas, tikrinimas, metalo aptikimas, pakavimas ir užšaldymas kontroliuojami pagal užsakymo reikalavimą.

Specifikacijos, COA, Brix duomenys, rūgštingumo duomenys, visos uogos būklė, pakuotės detalės, dėžutės etiketė ir siuntimo dokumentai gali būti suderinti pagal partiją.

Galima aptarti dideles dėžutes, pramoninį maišelį, maitinimo pakuotę, mažmeninės prekybos maišelį ir privačių prekių ženklų parinktis.

IQF šaldytos gervuogės gali būti siunčiamos su kitomis šaldytomis uogomis, vaisiais, daržovėmis ar grybais, jei leidžia kiekis, pakuotė ir šalto{0}}grandinio planas.

1. Kas yra IQF šaldytos gervuogės?

Tai atrinktos gervuogės, kurios valomos, tikrinamos, atskirai greitai užšaldomos ir supakuojamos kepykloms, pieno produktams, kokteiliams, uogienėms, tyrėms, gėrimams, desertams, maisto tiekimui ir mažmeninei prekybai.

2. Ar juodųjų uogų šaldymas yra tas pats, kas IQF šaldytos gervuogės?

Juodųjų uogų šaldymas yra informacinio{0}}stiliaus frazė. B2B prekybai IQF šaldytos gervuogės yra aiškesnis produkto pavadinimas, skirtas atskirai greitai sušaldyti gervuogių tiekimui.

3. Ar tiekiate visas gervuoges ar trupinius?

Visas gervuoges, trupinius, gabaliukus ir tyrę galima aptarti pagal jūsų prašymą ir kokybės reikalavimus.

4. Kokius dydžius galite tiekti?

Įprasti dydžio variantai yra 15-25 mm, 10-20 mm arba nekalibruoti pagal pirkėjo reikalavimus ir patvirtintą pavyzdį.

5. Ar galite tiekti gervuogių tyrę be sėklų?

Visose gervuogėse natūraliai yra sėklų. Jei jūsų produktui reikia švelnios tekstūros, gervuogių tyrę be sėklų galima aptarti atskirai, jei yra.

6. Kokios spalvos turi būti geros šaldytos gervuogės?

Geros gervuogės turėtų būti tamsiai violetinės{0}}nuo juodos iki juodos spalvos. Reikėtų kontroliuoti raudonas, blyškias, supelijusias uogas ir nenormalią spalvą.

7. Ar galite pateikti Brix duomenis?

Taip. Briksą galima patvirtinti partijos mėginiu arba COA, jei reikia ruošiant uogienę, gėrimus, pieną, tyrę ar vaisius.

8. Ar galite pateikti duomenis apie rūgštingumą ar pH?

Taip. Jei reikia, uogienių, padažų, gėrimų, pieno produktų ar mišinio pirkėjams pH ir rūgštingumo duomenis galima pateikti partijomis.

9. Kaip kontroliuojate skaldytas uogas?

Viso uogų norma ir pažeistos tolerancijos kontroliuojamos parenkant žaliavą, užšaldant IQF, tikrinant, pakuojant ir valdant šalčio{0}}grandinę.

10. Kokioms reikmėms tinka šaldytos gervuogės?

Jie tinka kepinių įdarams, jogurto vaisių ruošiniams, kokteiliams, ledams, uogienėms, tyrėms, gėrimų pagrindams, desertams, maisto tiekimui, mažmeninės prekybos pakuotėms ir šaldytų uogų mišiniams.

11. Kas yra įprasta pakuotė?

Įprastą pakuotę sudaro 1 x 10 kg / dėžutė, 20 svarų / dėžutė, 40 svarų / dėžutė, 10 -25 kg maistinis maišas / dėžutė, 300 g, 400 g, 500 g, 1 kg, 1 svaras, 2 svarai arba pritaikyta pakuotė.

12. Koks galiojimo laikas?

Tinkamumo laikas paprastai yra 24 mėnesiai, kai produktas laikomas -18 laipsnių ar žemesnėje temperatūroje visą laikymo ir siuntimo laiką.

13. Kaip laikyti IQF šaldytas gervuoges?

Laikyti užšaldytą -18 laipsnių ar žemesnėje temperatūroje. Venkite pakartotinio atitirpinimo ir pakartotinio užšaldymo, kad sumažintumėte sulipimą, sulčių nutekėjimą, sulūžusias uogas ir tekstūros praradimą.

14. Ar pateikiate COA ir eksporto dokumentus?

Taip. Specifikacija, COA, Brix duomenys, sąskaita faktūra, pakuočių sąrašas, kilmės sertifikatas, sveikatos sertifikatas ir kiti dokumentai gali būti pateikti pagal užsakymo reikalavimus.

15. Ar galiu paprašyti ekologiškų šaldytų gervuogių?

Ekologiškos gervuogės gali būti tiekiamos tik tuo atveju, jei yra ekologiška žaliava ir sertifikatas. Teiginys apie ekologiškumą turi būti patvirtintas prieš cituojant ir ženklinant.

16. Ar galiu prašyti privačios etiketės pakuotės?

Taip. Privačios etiketės mažmeninės prekybos pakuotes, maitinimo paslaugų pakuotes ir pritaikytus kartono ženklus galima aptarti pagal MOQ, pakuotės tipą ir paskirties rinką.

17. Ar šaldytas gervuoges galima gabenti kartu su kitomis šaldytomis uogomis?

Taip. Mišrus konteineris su kitomis šaldytomis uogomis, šaldytais vaisiais, šaldytomis daržovėmis ar šaldytais grybais gali būti aptariamas pagal kiekį, pakuotę, produktų suderinamumą ir siuntimo planą.

18. Ką turėčiau patvirtinti prieš užsakant šaldytas gervuoges?

Patvirtinkite visą uogą arba trupinį, dydį, Briksą, rūgštingumą, sveikų uogų normą, paklaidą, pakuotę, MOQ, sertifikatą, COA, tikslinę rinką, pristatymo grafiką ir pakrovimo planą.