IQF šaldyti vyšniniai pomidorai - Pusės ir sveiki
Aprašymas
Techniniai parametrai
IQF šaldyti vyšniniai pomidorai - Pusės ir sveiki
„GreenLand“ tiekia IQF šaldytas vyšninių pomidorų puseles ir sveikus vaisius iš Šandongo (Kinija) picų ir makaronų gamintojams, -gatavų patiekalų gamykloms, padažų perdirbėjams, šaldyto-maisto platintojams, maisto paslaugų pirkėjams ir privačioms-ženklinimo programoms.
Produktas skirtas virti, kaitinti ar toliau{0}}apdoroti patiekalus. Šaldymas pakeičia pomidorų tekstūrą: atšildyti vaisiai yra minkštesni ir gali išsiskirti sultys. Pasirinkite savo gaminimo proceso formą ir specifikacijas, o ne tikėkitės tiesioginio šviežių salotų pomidorų pakaitalo.
Atsiųskite pageidaujamą visą arba per pusę{0}}perpjautą formą, skersmenį, pakuotę, kiekį ir paskirties vietą. Prieš rengdami citatą, peržiūrėsime brandą, Brikso reikalavimus, odos būklę, -lūžusių dalių toleranciją ir dokumentus.
Šaldytų vyšninių pomidorų produkto nuoroda, skirta palyginti formą, spalvą, odos būklę ir matomą šerkšną su patvirtintu pavyzdžiu.
Šaldytų vyšninių pomidorų tekstūra ir gaminimo efektyvumas
Minkštesnis po atšildymo
IQF konservuoja pomidorus sušaldytus, tačiau atšildyti vaisiai yra minkštesni nei švieži, nes užšaldymas paveikia vidinę ląstelių struktūrą.
Peržiūrėkite sulčių leidimą
Branda, odos pažeidimai, užšalimo sąlygos ir šalčio{0}}grandinės pokyčiai turi įtakos po atšildymo išsiskiriančių sulčių kiekiui. Peržiūrėkite jį numatytame recepte.
Derinkite prie gaminamų patiekalų
Sveiki vaisiai ir puselės tinka padažams, sriuboms, troškiniams, picoms, makaronams, skrudintų daržovių mišiniams, paruoštiems patiekalams ir tolesniam perdirbimui.
Vyšninių pomidorų pirkimo rizika ir priėmimo taškai
Vyšniniams pomidorams svarbūs pirkimo kriterijai yra minkštumas, sulčių išsiskyrimas, odos įtrūkimai ir pjaustymo konsistencija. Mes apibrėžiame juos kartu su skersmeniu ir įpakavimu, todėl patvirtintam mėginiui ir patikrinimui taikomi tie patys reikalavimai.
| Pirkėjo susirūpinimas | Poveikis įsakymui | Ką mes peržiūrime | Sutartas priėmimo taškas |
|---|---|---|---|
| Minkšta tekstūra po atšildymo | Šviežių{0}}salotų lūkesčiai gali neatitikti įprastos atšildytų pomidorų tekstūros. | Paaiškinkite atšildymo būseną ir peržiūrėkite pirkėjo paruoštą ar toliau{0}}apdorojamą paraišką. | Pavyzdys, patvirtintas pagal paskirtį, o ne šviežių{0}}salotų tekstūrai. |
| Perteklinis sulčių išsiskyrimas | Pernokę vaisiai, įtrūkusi odelė arba temperatūros pokyčiai gali padidinti lašėjimo praradimą. | Peržiūrėkite brandą, odos vientisumą, užšalimą ir užšalimą naudodami taikymo bandymą. | Konkreti picos, padažų ar paruoštų patiekalų ruošimo-nuoroda. |
| Netolygus skersmuo arba spalva | Dydžio kitimas gali turėti įtakos vizualiniam pateikimui, gaminimui ir pakuotės konsistencijai. | Prieš gamindami susitarkite dėl skersmens diapazono, brandos ir spalvos. | Apibrėžtas viso vaisiaus arba puselių dydžio ir išvaizdos standartas. |
| Sulaužyti arba susmulkinti pomidorai | Pažeista oda gali pabloginti išvaizdą ir padidinti sulčių nutekėjimą. | Išrūšiuokite supelijusius, supuvusius, įskilusius ir pažeistus vaisius ir susitarkite dėl gatavo -produkto defektų tolerancijos. | Surašyti įtrūkimų ir lūžimų kriterijai patikrai gauti. |
| Sulipimas arba per didelis šerkšnas | Sulipusį produktą sunkiau porcijuoti gamyklose ir maitinimo įstaigose. | Peržiūrėkite IQF atskyrimą, saugojimą, pakavimą ir šaldytuvo{0}}pakrovimo tvarką. | Sutarta įšaldyta{0}}būkle ir tvarkymo reikalavimai. |
| Trūksta kokybės užtikrinimo arba siuntos dokumentų | Neužbaigti arba nenuoseklūs failai gali uždelsti patvirtinimą, gavimą ar išvalymą. | Patvirtinkite specifikaciją, COA, partijos identifikavimą, pakuotę ir siuntimo{0}}dokumentų sąrašą. | Užsakymo{0}}konkrečių dokumentų kontrolinis sąrašas, dėl kurio susitarta prieš išsiuntimą. |
Nesmulkinti ir per pusę{0}}pjaustyti vyšniniai pomidorai su kitais gabalėliais pagal pageidavimą
Šiame pasiūlyme patvirtintos formos sveiki vyšniniai pomidorai ir 1/2 perpjautos pusės. Riekelės ir kubeliais supjaustyti pomidorai tebėra atskiri prašymai: prieš pateikiant juos reikia patikrinti prieinamumą, pjaustymo specifikacijas ir gamybos pajėgumus.
Visi IQF vyšniniai pomidorai
Visas vaisius gaminant patiekalus išlaiko atpažįstamą pomidorų formą. 18–30 mm arba 25–40 mm skersmens nuorodos peržiūrimos atsižvelgiant į derlių, patvirtintus pavyzdžius ir užsakymo reikalavimus.
IQF vyšninių pomidorų puselės
Pagrindinis pjaustymas per pusę- yra 1/2-supjaustytų vyšninių pomidorų, skirtų picai, makaronams, paruoštiems patiekalams, skrudintų daržovių mišiniams ir maisto ruošimui. Patvirtinkite mėginio pjūvio konsistenciją ir nuolaužų toleranciją.
Skiltys - Turi būti patvirtintos
Supjaustyti formatai reikalauja atskiros gamybos peržiūros. Teikdami užklausą nurodykite reikiamą storį, numatytą užpilą ar maisto produktų naudojimą ir priimtiną{1}}skaldytų dalių nuokrypį.
Kubeliais pjaustytas pomidoras - Turi būti patvirtintas
Galima peržiūrėti 10x10 mm arba 15x15 mm dydžio etaloninius padažus, sriubas ir pramoninį perdirbimą. Šie formatai pateikiami tik tada, kai bus prieinama gamyba ir patvirtinamos specifikacijos.
Perpus{0}}perpjauto produkto nuoroda, skirta pjaustymo konsistencijai, vidinei spalvai ir matomoms įtrūkusioms dalims palyginti su pasirinktu pavyzdžiu.
Visa{0}}produkto nuoroda, skirta aptarti dydį, brandą, spalvą ir odos būklę. Užsakymo specifikacijoje įrašomas priimtas skersmens diapazonas.
Komercinė šaldytų vyšninių pomidorų specifikacija
Ši tiekimo programa apima sveikus ir per pusę supjaustytus vyšninius pomidorus iš Šandongo, nurodytą rugsėjo-lapkričio derliaus sezoną, 10 kg masinį pakavimą ir 24 mėnesių galiojimo laiką nurodytomis šaldymo sąlygomis. Skersmuo, Briksas ir defektų ribos patvirtinamos pasirinktam pasėliui ir patvirtintai specifikacijai.
| Produkto pavadinimas | IQF šaldyti vyšniniai pomidorai - sveiki ir per pusę |
|---|---|
| Tiekimo aprašymas | Atskirai greitai sušaldyti sveiki vyšniniai pomidorai ir pusiau perpjauti{0}}vyšniniai pomidorai, skirti virti arba apdoroti |
| Kilmė | Šandongas, Kinija |
| Formos | Visas ir 1/2 supjaustytas; griežinėliais ir kubeliais supjaustytiems formatams reikalingas atskiras gamybos patvirtinimas |
| Skersmuo | 18-30 mm arba 25-40 mm atskaitos diapazonai; galutinis skersmuo ir paklaida patvirtinta pasėlių, mėginio ir užsakymo specifikacijomis |
| Brix | Patvirtinta derliaus partijai, brandai ir pirkėjo reikalavimams, naudojant sutartą bandymo metodą |
| Apdorojimas | Atranka, plovimas, stiebo ir defektų pašalinimas, pjovimas, jei reikia, bet koks užsakymui nurodytas apdorojimas, IQF užšaldymas, patikrinimas ir pakavimas |
| Išvaizda | Natūrali prinokusių pomidorų spalva; odos būklė, pjūvio konsistencija ir defektų tolerancijos atitiktų patvirtintam mėginiui |
| Kokybės taškai | Brandumas, spalva, tvirtumas, Briksas, skersmuo, įtrūkusi oda, lūžę gabaliukai, lašėjimo praradimas, gumulėliai, šerkšnas ir pašalinės medžiagos |
| Pasėlių sezonas | Rugsėjis-Lapkričio mėn. kaip nurodyta derliaus nuoroda, atsižvelgiant į metinį derlių ir oro sąlygas |
| Pakavimas | Standartinė nuoroda: 1 x 10 kg / dėžutė. Maitinimo paslaugų, mažmeninės prekybos ir privačių{3}} etikečių formatus reikia patvirtinti. |
| Galiojimo laikas | 24 mėnesius neatidarytoje originalioje pakuotėje -18 laipsnių ar žemesnėje temperatūroje |
| Nuoroda MOQ | Vienas 20 pėdų šaldytuvo konteineris kaip nuoroda; galutinis MOQ priklauso nuo formos, pakuotės, atsargų ir{1}}mišraus konteinerio plano |
| Atskaitos pristatymo laikas | Nuoroda: 15-21 diena po specifikacijos ir pakavimo patvirtinimo, atsižvelgiant į derlių, atsargas ir gamybos grafiką |
| Dokumentai | Produkto specifikacija, COA ir sutarti siuntimo dokumentai paskirties rinkai |
| OEM / privati etiketė | Mažmeninės prekybos krepšys, etiketė, brūkšninis kodas, dėžutės ženklai ir meno kūriniai peržiūrėti patvirtintoje programoje |
Nesmulkintų ir pusiau perpjautų{0}}vyšninių pomidorų kokybės patikra
| Valdymo taškas | Kodėl tai svarbu | Ką nurodo įsakymas |
|---|---|---|
| Brandumas ir tvirtumas | Neprinokusiems vaisiams gali trūkti skonio, o per{0}}minkšti vaisiai lengviau lūžta ir išskiria daugiau sulčių. | Subrendimas ir tvirtumas atitinka derlių ir patvirtintą mėginį. |
| Brix | Tirpių{0}}kietųjų medžiagų reikalavimai yra padažų ir paruoštų patiekalų skonio ir sudėties apžvalgos dalis. | Reikalingas Briksas, bandymo metodas ir derliaus{0}}partijos rezultatas, kai susitariama. |
| Skersmuo | Viso vaisiaus{0}}dydis turi įtakos vaizdo nuoseklumui ir gaminimo elgsenai. | Priimtas skersmens diapazonas ir jo tolerancija. |
| Odos vientisumas | Įtrūkusi oda gali padidinti nuotėkį ir sumažinti gatavo kūrinio išvaizdą. | Įtrūkusių, supuvusių ir pažeistų vaisių rūšiavimo reikalavimai su sutartu galutinio{0}}produkto defektų tolerancija. |
| Pjovimo nuoseklumas | Nelygios pusės ar griežinėliai gali turėti įtakos porcijoms ir pateikimui. | Iškirpta forma,{0}}lūžusio gabalo tolerancija ir patvirtinta vaizdinė nuoroda. |
| Lašėjimo praradimas | Išsiskiriantis vanduo gali turėti įtakos picos užpilams, padažo konsistencijai ir gatavų{0}}maisto produktų išeigai. | Naudojimo bandymas, kuriame atsižvelgiama į brandą, odos būklę ir užšalimą. |
| IQF atskyrimas | Dėl gumulėlių sverti ir dalyti porcijomis tampa sunkiau. | Sušalęs atskyrimas, paviršiaus šerkšnas ir sutarta partijos gniužulų tolerancija. |
Nuo šviežių vyšninių pomidorų iki IQF sveikų vaisių ir puselių
Gamybos srautas apjungia žaliavų-medžiagų pasirinkimą, plovimą, formos paruošimą, IQF užšaldymą ir galutinį pakavimą. Pasirinktas viso arba pusiau -pjūvio formatas ir jo tikrinimo reikalavimai patvirtinami prieš gaminant.
Patikrinkite šviežumą, brandą, tvirtumą, skersmenį, spalvą ir matomus vaisių pažeidimus.
Išrūšiuokite supelijusius, supuvusius, įtrūkusius, per{0}}minkštus ir kenkėjų-pažeistus vaisius, tada atlikite sutartą plovimo procesą.
Prieš užšaldydami pašalinkite stiebus, lapus ir akivaizdžiai netinkamas dalis.
Laikykite patvirtintą visą vaisių nepažeistą; paruošti ir apžiūrėti puses ar kitus atskirai patvirtintus pjūvius.
Užšaldykite pomidorus atskirai, kad būtų lengviau atskirti ir apdoroti porcijas užšaldytomis sąlygomis.
Patikrinkite spalvą, pjūvio konsistenciją, pažeistus gabalus, pašalines medžiagas, paviršiaus šerkšną ir gumulėlius.
Patikrinkite pakuotės svorį, sandariklius ir kodą bei laikykitės metalo{0}}aptikimo reikalavimų gamybos plane.
Supakuotą produktą laikykite -18 laipsnių ar žemesnėje temperatūroje ir paruoškite patvirtintą siuntą siuntimui šaldytuve.
Tūrinė vyšninių pomidorų nuoroda, skirta peržiūrėti formą, spalvą, paviršiaus šerkšną ir matomus pažeistus gabalus pagal užsakymo reikalavimus.
Pus{0}}nuoroda, skirta aptarti pjūvį, vidinę spalvą ir sulūžusio{1}}gabalo būklę. Patikrinimo rezultatai patvirtinami pasirinktai partijai.
Produkto testavimas, taikymo bandymai ir partijos atsekamumas
Suderintame bandymų plane nurodomi fiziniai, mikrobiologiniai, pesticidų{0}}likučių ir sunkiųjų{1}}metalų reikalavimai produktui ir paskirties vietai. Šiame puslapyje nenurodomas vienas skaitinis maisto saugos-standartas kiekvienai rinkai arba specifikacijų ribos pateikiamos kaip patikrintų partijų rezultatai.
Žaliava ir fizinė būklė
Peržiūrėkite brandą, tvirtumą, skersmenį, spalvą, pelėsį, puvimą, įtrūkimus, nulūžusius gabalus, stiebus, lapus, šerkšną, gumulėlius ir pašalines medžiagas.
Programos bandomoji versija
Įvertinkite atšildyto minkštumo, sulčių išsiskyrimo, gaminimo elgseną ir skonį pirkėjo padaže, picoje, makaronuose ar paruoštame{0}}valgome.
Testavimas ir COA
Sutikite, kurie mikrobiologiniai, likučių, sunkiųjų metalų ir Brikso tyrimai reikalingi, tada susiekite atitinkamus rezultatus su nustatyta partija.
Partijos atsekamumas
Naudokite partijos kodą gamybos, pakavimo, užšaldyto sandėliavimo ir siuntimo informacijai sujungti.
Šaldyti vyšniniai pomidorai picoms, makaronams ir paruoštiems patiekalams
Makaronai, pica ir virti priedai
Pusės suteikia matomų pomidorų gabalėlių. Įvertinkite gabalų konsistenciją, vandens išsiskyrimą ir kepimo laiką galutinėje picoje, makaronuose ar pašildytame užpile.
Padažai, sriubos ir troškiniai
Peržiūrėkite recepto Briksą, brandą, spalvą ir sulčių išsiskyrimą. Tobula viso vaisiaus išvaizda{1}}ne tokia svarbi, kai pomidorai bus virti ruošinyje.
Paruošti patiekalai ir patiekalų rinkiniai
Visą arba pusiau perpjautą{0}}formą, skersmenį ir pakuotės dydį suderinkite su patiekalo surinkimo, gaminimo ir pašildymo reikalavimais.
Keptų daržovių mišiniai
Nesmulkintus pomidorus arba puseles į daržovių mišinius dedame atpažįstamus gabalėlius. Peržiūrėkite dydį ir gaminimo suderinamumą su kitais ingredientais.
Restoranai, maitinimo ir maitinimo paslaugos
Pasirinkite vidinius{0}}maišelių dydžius ir IQF atskyrimą, tinkamus porcijoms ir šaldytų{1}} atsargų tvarkymui restoranų ir maitinimo virtuvėse.
Pramoninis perdirbimas ir perpakavimas
Patvirtinkite planuojamo apdorojimo ar platinimo kanalo masinės specifikacijos, kartono formato, kokybės užtikrinimo dokumentus ir bet kokius privačių{0}}ženklų poreikius.
Vyšninių pomidorų produktų nuoroda, skirta maisto tiekimui ir{0}}gatavų patiekalų pasirinkimui. Patvirtinkite veikimą per numatytą gaminimo ar apdorojimo bandymą.
Gamyklos informacija ir išankstinė{0}}siuntimo apžvalga
Gamyklos ir gamybos{0}}linijos nuotraukos pateikia bendrą{1}}šaldyto maisto tvarkymo kontekstą. Patvirtinkite tiekimo vietą ir naudokite sutartą formą, skersmenį, brandą, Briksą, defektus, pakuotę ir partijos dokumentus, kad įvertintumėte užsakymą.
Į išankstinio išsiuntimo{0}}kontrolinį sąrašą gali būti įtrauktos produktų nuotraukos, dėžutės ženklai, partijos identifikavimas ir pakrovimo įrašai pagal sutartą apimtį.
Gamyklos etaloninis vaizdas gamybos ir eksporto diskusijoms. Patvirtinkite užsakymui taikomą svetainę ir patvirtinamuosius įrašus.
Gamybos{0}}linijos nuoroda, skirta aptarti rūšiavimą, užšaldymą, tikrinimą, metalo aptikimą ir pakavimą. Patvirtintas gamybos planas apibrėžia užsakymo reikalavimus.
10 kg birių dėžių, maitinimo paslaugų pakuotės ir privati etiketė
Pasirinkite pakuotę pagal produkto formą, porcijos dydį, apsaugą ir pakrovimo planą. Vidiniai maišeliai, grynasis svoris, kartono stiprumas, etiketės ir padėklai yra peržiūrimi kartu prieš pateikiant formatą.
| Pakuotės tipas | Formatas peržiūrai | Pakuotės informacija, kurią reikia patvirtinti |
|---|---|---|
| Tūrinė dėžutė | 1 x 10 kg / dėžutė arba 2 x 5 kg / dėžutė | Vidinis įdėklas, deklaruotas neto svoris, dėžutės stiprumas, gabenimo žymės ir padėklų išdėstymas |
| Maitinimo paslaugų paketas | 4 x 2,5 kg / dėžutė arba 10 x 1 kg / dėžutė | Porcijos dydis, plombos, tvarkymo reikalavimai ir etiketės kalba |
| Mažmeninė pakuotė | 400 g, 500 g arba 1 kg etaloninis maišelis, atsižvelgiant į programos patvirtinimą | Plėvelė, patvirtinti meno kūriniai, brūkšninis kodas, vienetai vienoje dėžutėje ir paskirties mažmeninės prekybos reikalavimai |
| Privati etiketė | Atspausdintas krepšys ir pagrindinė dėžutė, pagaminti pagal patvirtintus meno kūrinius | Meno kūrinių patvirtinimas, partijos ir datos kodavimas, dėžutės ženklai ir gamybos laikas |
| Mišrus konteineris | Vyšniniai pomidorai su suderinamais šaldytais produktais | Kiekis pagal SKU, atsargos, suderinamumas su dėžute ir galutinis pakrovimo planas |
Tiekėjo{0}}sertifikato nuoroda. Peržiūrėkite siūlomo vyšninių pomidorų užsakymo laikiklį, gamyklą, atitinkamą apimtį ir galiojimą.
COA, sertifikatai ir eksporto dokumentai
Užsakymo faile yra produkto specifikacija, partijos COA ir sutarti komercinės siuntos dokumentai. Mikrobiologinės, pesticidų -likučių, sunkiųjų- metalų ir Brikso ataskaitos derinamos, kai reikia, ir patvirtinamos prieš gamybą.
RVASVT, ISO, Kosher, BRC, FDA{0}}susijusią registraciją ir bet kokius natūralius dokumentus reikia patvirtinti dėl faktinės tiekiamos gamyklos, žaliavų ir užsakymo apimties. Kainos pasiūlyme nurodomi dokumentai, taikomi pasirinktam tiekimo susitarimui.
Partijos identifikavimas susieja produktą su gamybos, pakavimo, užšaldyto sandėliavimo ir siuntimo įrašais. Produkto nuotraukos, dėžutės ženklai ir pakrovimo nuotraukos gali būti įtrauktos į išankstinio išsiuntimo{1} failą.
Šaldyta saugykla, pakrovimas šaldytuve ir mišrūs konteineriai
Laikydami ir transportuodami šaldytus vyšninius pomidorus laikykite -18 laipsnių ar žemesnėje temperatūroje. Pakartotinis atšildymas ir užšaldymas gali padidinti gumulėlių susidarymą, ledo -kristalų augimą, odos pažeidimus, sulčių nutekėjimą ir tekstūros praradimą. Prieš išsiųsdami susitarkite dėl pakavimo ir užšaldymo tvarkymo.
Refrižeratorius jūra su gaminiais ir pakrovimo tvarka suderinta su patvirtintu siuntimo planu.
Apytiksliai 10-12 metrinių tonų, atsižvelgiant į pasirinktą pakavimo ir padėklų planą. Užsakymo kiekį patvirtinkite pakrovimo plane.
Peržiūrėkite kiekvieno SKU MOQ, atsargas, kartono suderinamumą, gamybos laiką ir paskirties reikalavimus.
Produkto, dėžutės, partijos ir pakrovimo nuotraukos gali būti įtrauktos į sutartą patikrinimo kontrolinį sąrašą.
Bendra eksportavimo{0}}programos nuoroda. Kiekvienai paskirties vietai ir užsakymui patvirtinama produkto forma, pakuotė, dokumentai ir šaltos grandinės-tvarkos.
Šaltiniai šaldyti vyšniniai pomidorai iš Grenlandijos
Prieš rinkdamiesi gaminį virtam ar apdorotam patiekalui, peržiūrėkite atšildyto minkštumo ir sulčių išsiskyrimą.
Kartu nurodykite visą arba pusiau{0}}pjūvio formą, skersmenį ir nulaužtą paklaidą; kitus pjūvius patvirtinkite atskirai.
Sutelkite dėmesį į brandą, Briksą, odos įtrūkimus, pjūvio būklę, lašėjimo praradimą, spalvą, šalną ir sulipimą.
Prieš patvirtindami užsakymą, įvertinkite numatyto padažo, picos, makaronų ar gatavų patiekalų pavyzdžius.
Suderinkite vidinius maišelius, dėžutes, privačias etiketes, specifikacijas, COA ir sutartas bandymų ataskaitas.
Peržiūrėkite šaltą saugyklą, mišrius{0}}konteinerių poreikius, pakuotę, pakrovimo kiekį ir šaldytuvo išdėstymą.
Šaldytų vyšninių pomidorų pirkimo klausimai
Atšildyti vyšniniai pomidorai yra minkštesni ir gali išskirti sultis. Todėl šis produktas derinamas su virti, šildomais ar toliau{1}}apdorotais patiekalais, o ne pateikiamas kaip šviežių salotų pomidorai.
Ar tiekiate sveikus vyšninius pomidorus ar puses?Abu yra įtraukti į šį pasiūlymą. Pagrindinė pjūvio forma yra 1/2 pjūvio pusės. Pjaustyti ir supjaustyti kubeliais formatai lieka atskiromis užklausomis ir pateikiami tik patvirtinus produkcijos prieinamumą.
Ar šaldyti vyšniniai pomidorai gali pakeisti šviežius pomidorus žaliose salotose?Paprastai jie nerekomenduojami kaip tiesioginis pakaitalas, nes atšildyta tekstūra yra minkštesnė. Peržiūrėkite gaminį, kad jis būtų paruoštas arba apdorotas.
Kokius skersmenų diapazonus galima nurodyti?Nurodytos nuorodos yra 18-30 mm ir 25-40 mm. Galutinis skersmens diapazonas ir leistina nuokrypa yra suderinti su pasėliu, mėginiu ir produkto specifikacija.
Ar Brix gali būti įtrauktas į specifikaciją?Taip. Pasidalykite savo Brix reikalavimu, kad būtų galima peržiūrėti pasėlių partiją, brandą ir sutartą bandymo metodą. Šiame puslapyje kiekvienam užsakymui nenurodytas fiksuotas skaitinis Brikso diapazonas.
Kaip įvertinamos įtrūkusios odos ir lūžę gabalai?Rūšiuojant pašalinami supeliję, supuvę, suskilinėję ir pažeisti vaisiai. Tada gatavas visas arba pusiau perpjautas{1}}produktas įvertinamas pagal užsakyme sutartą -lūžusio gabalo ir defektų nuokrypį.
Kaip turėtume įvertinti sulčių išsiskyrimą?Išbandykite pasirinktą produktą faktiniame procese. Branda, forma, kaitinimas ir tvarkymas turi įtakos rezultatui, todėl mėginio bandymas turėtų atspindėti planuojamą pasiruošimą.
Ar vyšniniai pomidorai atskirai greitai užšaldomi?Taip. Individualus greitas užšaldymas palaiko atskyrimą ir porcijų tvarkymą, kol produktas yra laikomas nurodytomis{1}}šaldyto laikymo ir transportavimo sąlygomis.
Kurias paruoštas programas galime peržiūrėti?Ši tiekimo programa apima picas, makaronus, padažus, sriubas, troškinius, paruoštus patiekalus, skrudintus daržovių mišinius, maisto ruošimo patiekalus ir tolesnį pramoninį perdirbimą.
Kas yra standartinė masinė pakuotė?Pagrindinė nuoroda yra 1 x 10 kg / dėžutė. Taip pat pagal užsakymą galima peržiūrėti 2 x 5 kg kartono ir maitinimo paslaugų formatus.
Ar yra privačių{0}}prekybinių krepšių?Juos galima peržiūrėti dėl patvirtintos programos. Prieš gamindami susitarkite dėl maišelio dydžio, meno kūrinių, brūkšninio kodo, etikečių kalbos ir pagrindinio{1}}dėklo ženklų.
Koks galiojimo laikas ir laikymo temperatūra yra nurodyti?Nurodyta nuoroda yra 24 mėnesiai neatidarytoje originalioje pakuotėje -18 laipsnių ar žemesnėje temperatūroje. Patvirtintose specifikacijose patvirtinkite pristatyto produkto datas ir laikymo reikalavimus.
Ar vyšninius pomidorus galima gabenti kartu su kitais šaldytais produktais?Mišrus pakrovimas gali būti peržiūrimas pagal SKU kiekį, atsargas, gamybos laiką, kartono suderinamumą ir galutinį siuntimo planą.
Kokios informacijos reikia citatai?Siųsti visą arba perpjautą{0}}formą, tikslinį skersmenį, pakuotę, kiekį, aplikaciją ir paskirties prievadą. Pridėkite Brikso, defekto, privačios etiketės{2}}ir dokumento reikalavimus, kur nurodyta.
Paprašykite IQF šaldytų vyšninių pomidorų pasiūlymo
Pasakykite mums, ar jums reikia sveikų vyšninių pomidorų, ar 1/2 perpjautų puselių, nurodykite skersmenį, pakuotę, kiekį, paskirties vietą ir galutinį panaudojimą. Pridėkite Brix, defektų ribas ir reikalingų dokumentų sąrašą. Prieš pateikdami citatą, peržiūrėsime pasėlių ir atsargų prieinamumą, specifikacijas ir pakrovimo tvarką.
Populiarus Žymos: IQF šaldyti vyšniniai pomidorai, šaldytos vyšninių pomidorų pusės, sveiki šaldyti vyšniniai pomidorai, dideli šaldyti vyšniniai pomidorai, šaldyti vyšniniai pomidorai picai, šaldyti vyšniniai pomidorai paruoštiems patiekalams, 10 kg šaldytų vyšninių pomidorų
Techninė specifikacija · informacinis grafikas
Šaldyti sveiki vyšniniai pomidorai
Mes peržiūrime pasirinktą formą, rūšį, procesą ir pakuotę pagal toliau pateiktą techninį tvarkaraštį. Paskelbtos ir TDS reikšmės yra užsakymo peržiūros specifikacijų nuorodos. Išoriniai lyginamieji standartai taikomi tik jų nurodytoje srityje. Priėmimą reglamentuoja pasirašyta SKU specifikacija; nustatytos partijos COA pateikia faktinius išmatuotus rezultatus.
01 / Fizinė ir juslinė
| Parametras | Specifikacija / nuoroda | Patikrinimo ir užsakymo pagrindas |
|---|---|---|
| Skersmuo | 18–30 / 25–40 mmTDS nuoroda | Užšaldytas mėginys; suportas arba pjovimo matuoklis. Pasirinkta forma ir pažymys turi atitikti šią TDS nuorodą. Taikoma: IQF visam. |
| Kilmė | Šandongas, KinijaPaskelbta nuoroda | Suderinti šaltinio deklaraciją, priėmimo partiją ir siuntimo dokumentus. |
| Susijusios formos parinktys | Visas ir 1/2 supjaustytas; griežinėliais ir kubeliais supjaustytiems formatams reikalingas atskiras gamybos patvirtinimasPaskelbta nuoroda | Aukščiau parodyta pasirinkta forma valdo šį tvarkaraštį. Kitoms paskelbtoms formoms reikalinga atskira iškirpimo, proceso ir priėmimo specifikacija. |
| Skersmuo | 18-30 mm arba 25-40 mm atskaitos diapazonai; galutinis skersmuo ir paklaida patvirtinta pasėlių, mėginio ir užsakymo specifikacijomisPaskelbta nuoroda | Išmatuokite apibrėžtą užšaldytą mėginį slankmačiu arba dydžio matuokliu; ataskaitos paskirstymas ir tolerancija. |
| Išvaizda | Natūrali prinokusių pomidorų spalva; odos būklė, pjūvio konsistencija ir defektų tolerancijos atitiktų patvirtintam mėginiuiPaskelbta nuoroda | Palyginkite su patvirtinta jutimo nuoroda, naudodami nurodytą užšaldytą/atšildytą/paruoštą būklę. |
| Dydžio{0}}klasės patikrinimas | Naudokite pasirinktą skersmenį, ilgį, gabalo masę arba skaičių -atsižvelgiant į-svorio kategoriją; nurodykite leistiną proporciją už diapazono ribų. | Išmatuokite įvardytą anatominį matmenį; suskaičiuoti ir pasverti tą patį tipinį mėginį. |
| Juslinis priėmimas | Deklaruojamo produkto būdinga spalva, skonis ir tekstūra; nėra neįprasto kvapo ar akivaizdžiai sugedusios medžiagos.Išorinė nuoroda Kodeksas | Palyginkite identifikuotą užšaldytą mėginį su patvirtintu laipsnio ir defektų grafiku. Išorinė techninė nuoroda; patvirtinti SKU ir tinkamumą rinkai. |
02 / Fizikinės ir cheminės medžiagos ir likučių kontrolė
| Parametras | Specifikacija / nuoroda | Patikrinimo ir užsakymo pagrindas |
|---|---|---|
| Brix | Patvirtinta derliaus partijai, brandai ir pirkėjo reikalavimams, naudojant sutartą bandymo metodąPaskelbta nuoroda | Išmatuokite reprezentatyvų paruoštą mėginį su temperatūros{0}}kompensuotu refraktometru. |
| Atšildymo derlius / lašelių praradimas | Prieš nustatydami skaitinį tikslą, nustatykite atšildymo -lašėjimui jautrią rūšį, nusausinimo aparatą ir trukmę. | Užregistruoti pradinę mėginio masę ir nusausinto skysčio masę; lašėjimo nuostoliai (%)=100 × nusausinto skysčio masė / pradinė mėginio masė. |
| Pesticidų likučių tvarkaraštis | Paskirties rinkai parenkamos įvardintos veikliosios medžiagos ir konkrečios prekės{0} ribos.ES šaltinis | Susiekite ūkio purškimo istoriją, laboratorijos LOQ ir partijos rezultatą su paskirties DLK. ES duomenų bazė yra viena rinkos nuoroda; taikyti tikrosios paskirties taisyklę. |
| Švinas, kadmis ir kiti teršalai | Taikykite tikslios prekės ir apdorotos formos limitą paskirties rinkoje.ES šaltinis | Nurodykite analitę, paruošimo pagrindą, metodą, LOQ ir partijos rezultatą. Neperkelkite naujos -prekės limito į apdorotą formą be reikiamo įvertinimo. |
03 / Mikrobiologiniai kriterijai
| Parametras | Specifikacija / nuoroda | Patikrinimo ir užsakymo pagrindas |
|---|---|---|
| Higienos{0}}indikatoriaus skydelis | Pasirinkite aerobinį skaičių ir atitinkamus Enterobacteriaceae, koliforminius arba E. coli rodiklius deklaruojamam procesui ir numatomam naudojimui.Kodeksas | Praneškite apie kiekvieną kiekybinį rezultatą KSV/g, metodą/pranešimo ribą, mėginių planą ir partijos tapatybę. |
| Patogenų priėmimo programa | Apibrėžkite Salmonella ir Listeria kriterijus, jei jie taikomi paskirties vietai, paruošto{0}}valgyti-būsenai ir pirkėjo programai.Kodeksas | Nurodykite analitinę dalį,{0}}vieneto plano pavyzdį, metodą ir aptiktų/neaptiktų{1}}ataskaitų pateikimą; nustatyti gydymo ir išleidimo pagrindą. |
| Mielių ir pelėsių sąrašas | Pasirinkite atskirus mielių ir pelėsių kriterijus užsakomai rūšiai ir procesui; įvertinti saugojimo stabilumą pagal taikomus gaminio duomenis.Kodeksas | Praneškite apie mieles ir pelėsius atskirai KSV/g naudodami patvirtintus matricos{0}}konkrečius metodus. |
| Priėmimo grafikas | Pasirinkite bandomąjį skydelį ir apribojimus pagal numatytą paskirtį (paruoštą-vartoti-ar tolesniam perdirbimui), produkto formą ir paskirties vietą.ES šaltinis | Būsenos organizmas, analizės metodas, mėginio masė ir n/c planas; praneškite apie tikrus partijos rezultatus. Universalus APC, koliforminis, salmonelių ar listerijų limitas priskiriamas ne kiekvienam šaldytam produktui. |
04 / Užšalimo ir šalčio grandinė
| Parametras | Specifikacija / nuoroda | Patikrinimo ir užsakymo pagrindas |
|---|---|---|
| Šaldytas sandėliavimas ir transportavimas | Mažesnė arba lygi –18 laipsniųTDS nuoroda | Produkto pagrindinės patikros ir registratoriaus įrašas. Pasirinkta forma ir pažymys turi atitikti šią TDS nuorodą. Taikoma: Frozen Cherry Tomato šaldytiems formatams. |
| Atsiskyrimo ir palaido{0}}ledo įvertinimas | Laikykite būdingą drėgmę, birų ledą ir visam laikui užšalusias grupes kaip atskiras tikrinimo kategorijas. | Pasverkite atskirtą birų ledą ir suvirintas grupes pagal pradinę mėginio masę; atskirti natūralias suporuotas dalis ar blokus. |
| Produkto terminis centras | –18 laipsnių ar šalčiau po užšalimo ir terminio stabilizavimo; išlaikyti sutartą įšaldyto paskirstymo sąlygą.Išorinė nuoroda Kodeksas | Išmatuokite storiausią reprezentacinę pakuotę ir išsaugokite saugojimo / transportavimo temperatūros įrašus. Codex greitoji-nuoroda; pasirinkta produkto forma ir maršrutas turi būti užšaldyti. |
| Užšalusi būklė išsiuntimo metu | Kietai užšaldytas, tinkamai užsandarintas ir užkoduotas, be atšilimo / pakartotinio užšalimo požymių arba per daug palaido ledo.Kodeksas | Patikrinkite pakuotės vientisumą, laisvo{0}}tekėjimo arba bloko būklę, kaip nurodyta, dėžutės būklę ir įkrovimo temperatūrą. |
05 / Pakuotės dydis ir galiojimo laikas
| Parametras | Specifikacija / nuoroda | Patikrinimo ir užsakymo pagrindas |
|---|---|---|
| Pakavimas | Standartinė nuoroda: 1 × 10 kg / dėžutė. Maitinimo paslaugų, mažmeninės prekybos ir privačių{3}} etikečių formatus reikia patvirtinti.Paskelbta nuoroda | Patikrinkite patvirtintą pakuotės brėžinį, kalibruotą skalę ir gamybos įrašus. |
| Galiojimo laikas | 24 mėnesius neatidarytoje originalioje pakuotėje -18 laipsnių ar žemesnėje temperatūrojePaskelbta nuoroda | Prieš koduodami patikrinkite neatidarytos -pakuotės patvirtinimą, deklaruotą saugojimo būklę ir gamybą/geriausią{1}}. |
| Deklaruojamas grynasis turinys | Patikrinkite kiekvieną pasirinktą pakuotės formatą pagal meno kūrinius ir taikomą kiekio{0}}kontrolės taisyklę.Kodeksas | Kalibruotos kontrolinės svarstyklės arba svarstyklės; apibrėžtas mėginys ir tara. |
| Galiojimo laikas- | Pažymėtas laikotarpis taikomas tik patvirtintai pakuotei ir nuolat nurodytai laikymo sąlygai.Kodeksas | Peržiūrėkite stabilumo tyrimą arba patvirtintą galiojimo laiko{0}}failą ir gamybos{1}}datos kodą. |
06 / Proceso valdymas
| Parametras | Specifikacija / nuoroda | Patikrinimo ir užsakymo pagrindas |
|---|---|---|
| Apdorojimas | Atranka, plovimas, stiebo ir defektų pašalinimas, pjovimas, jei reikia, bet koks užsakymui nurodytas apdorojimas, IQF užšaldymas, patikrinimas ir pakavimasPaskelbta nuoroda | Patikrinkite patvirtintą produktų srautą, linijos nustatymus ir identifikuotą gamybos įrašą; patvirtinti skaitines kritines ribas pagal vietos RVASVT planą. |
| Žaliavų{0}} paruošimo patikrinimai | Atskirkite visą ir per pusę stilių; prieš per pusę patikrinkite odelės vientisumą ir pomidorų dydį. | Patikrinkite pasirinktą produktų srautą ir atitinkamą apipjaustymo, rūšiavimo ir išankstinio apdorojimo įrašą. |
| Deklaruotas maršrutas | Atranka, plovimas, stiebo ir defektų pašalinimas, pjovimas, jei reikia, bet koks užsakymui nurodytas apdorojimas, IQF užšaldymas, patikrinimas ir pakavimas | Patvirtinkite patvirtintą proceso eigą, linijos įrašą ir baigto{0}}produkto tapatybę. Puslapis-aprašytas maršrutas; skaitiniams rinkinio-taškams reikalinga patvirtinta eilutė SOP. |
| CCP paskyrimas | Naudokite svetainės{0}}patvirtintą RVASVT planą, kad nustatytumėte tikrąsias CCP ir jų patvirtintas kritines ribas.Kodeksas | Patikrinkite pavojų analizės, stebėjimo, nukrypimų ir taisomųjų{0}}veiksmų įrašus. Kokybės-kontrolės veiksmas automatiškai nėra CCP. |
07 / Ingredientai, priedai ir alergenai
| Parametras | Specifikacija / nuoroda | Patikrinimo ir užsakymo pagrindas |
|---|---|---|
| Pridėta glazūros / dangos deklaracija | Nurodykite bet kokį tyčia pridėtą vandens glazūrą, sirupą, aliejų ar dangą ir matavimo pagrindą; birus ledas vertinamas atskirai. | Patikrinti formulės / papildymo įrašus; susitarti dėl stiklinimo ar dangos bandymo ir grynojo{0}}turinio pagrindo, kai taikoma. |
| Ingrediento teiginys | vyšniniai pomidorai kaip pagrindinė žaliava; tikslios sudedamosios dalies ir priedo deklaracijos laukiama pasirinkto SKU | Palyginkite patvirtintą formulę, gaminio etiketę ir tiekėjo medžiagų sąskaitą. Paskelbtas produkto pareiškimas; patikrinkite galutinę komercinę formulę. |
| Priedo naudojimas | Nurodykite bet kokias spalvas{0}}apsaugines medžiagas, rūgštiklius ar kitus priedus pagal sudedamąsias dalis ir maksimalų leistiną naudojimą tikslinei rinkai.NHC standartas | Patikrinkite patvirtintą formulę, faktinį pridėjimo įrašą ir rinkos{0}}konkrečią priedų kategoriją. GB 2760-2024 taikomas Kinijai; eksporto taisyklės tikrinamos atskirai. |
| Alergeno ir kryžminio{0}}kontakto įvertinimas | Paskelbkite būdingus alergenus ir įvertinkite bendrus -kryžminius{1}}kontaktus pagal faktinį įstaigos tvarkaraštį.FDA | Peržiūrėkite linijos matricą, valymo patvirtinimą ir pirkėjo etiketės patvirtinimą. Nepretenduokite į bendros-linijos alergenų ar-be alergenų statusą, jei nėra įstaigos įrodymų. |
08 / Defektai ir pašalinės medžiagos
| Parametras | Specifikacija / nuoroda | Patikrinimo ir užsakymo pagrindas |
|---|---|---|
| Vidinių defektų klasifikacija | Stiebai, suskilusios odelės, nutekėję / minkšti vaisiai, žali vaisiai ir pažeisti pjūvio paviršiai. | Kiekvieną defektų klasę užregistruokite atskirai pagal skaičių arba masę; nurodykite imties dydį, vardiklį ir kombinuotas{0}}ribojimo taisykles. |
| Pavojingos pašalinės medžiagos | Apibrėžtame patikrinimo mėginyje neaptikta pašalinių medžiagų; atmesti ir ištirti bet kokį radinį.Išorinė nuoroda Kodeksas | Pasirašytame kokybės tvarkaraštyje apibrėžkite vizualinio{0}}patikrinimo imties dydį ir detektoriaus iššūkį. „Neaptikta“ yra atrankos teiginys, o ne absoliuti nulio dalelių garantija. |
09 / Pakavimo medžiagos ir etiketės
| Parametras | Specifikacija / nuoroda | Patikrinimo ir užsakymo pagrindas |
|---|---|---|
| OEM / privati etiketė | Mažmeninės prekybos krepšys, etiketė, brūkšninis kodas, dėžutės ženklai ir meno kūriniai peržiūrėti patvirtintoje programojePaskelbta nuoroda | Patvirtinkite meno kūrinių ir maisto{0}}kontaktinę deklaraciją paskirties rinkai. |
| Maisto{0}}kontaktinis paketas | Nurodykite vidinę{0}}kontaktinę medžiagą ir gaukite atitinkamą maisto-kontaktinio atitikties deklaraciją.NHC standartas | Peržiūrėkite plėvelės struktūrą, tiekėjo DoC, migracijos įrodymus ir faktines numatytas sąlygas. GB 4806 serija skirta Kinijai-; ES eksportas taip pat tikrina reglamentus 1935/2004 ir 10/2011. |
| Kartono ir sandariklio vientisumas | Apibrėžkite dėžutės sukrovimo stiprumą, maišo sandarumą ir atsparumą pradūrimui pagal patvirtintą grynąjį svorį ir padėklų planą.ES šaltinis | Patikrinkite pakuotės brėžinį, suspaudimo / sandarinimo bandymą ir siuntos konfigūraciją. |
| Etiketės patikrinimas | Suderinkite produkto pavadinimą, ingrediento / alergeno teiginį, grynąjį svorį, partiją / datą, galiojimo laiką ir laikymo instrukciją su paskirties meno kūriniu.Kodeksas | Patvirtinkite meno kūrinius pagal pasirašytą specifikaciją ir paskirties taisykles. |
10 / Aptikimas ir atsekamumas
| Parametras | Specifikacija / nuoroda | Patikrinimo ir užsakymo pagrindas |
|---|---|---|
| Svetimkūnių -detektorius | Patvirtinkite Fe, ne{0}}Fe ir nerūdijančio{1}}plieno gaminius, apertūrą, pakuotę ir liniją; užrašykite įrodytą jautrumą.Kodeksas | Iššūkis apibrėžtuose pradžios, keitimo, intervalo ir pabaigos taškuose; saugoti atmetimo įrašus. Nekopijuokite bendrųjų detektorių dydžių į gamyklos pajėgumų pareiškimą. |
| Partijos atsekamumas | Susieti įvesties šaltinio partiją, apdorojimo eigą, pakavimo kodą, bandymo įrašus, šaldytą saugyklą ir siuntimą į vieną baigtą partiją.Kodeksas | Stebėkite vieną mėginio partiją pirmyn ir atgal įrašydami netikrą atšaukimą. Atšaukimo greitis nurodomas tik tada, kai svetainė turi patvirtintą tikslą ir įrašą. |
Kitas
ne
